#涓流计划#我国是一个农业大国，农村人口远比城市人口多得多。在农村地区，尽管某些条件和设备不如城市，但农村的习俗和资源远远超过城市。如今，随着中国的快速发展，城市是最明显的代表，而农村地区是最忠实的捍卫者。可以说，我国今天地位很高。70％的原因是农村的帮助。农村具有丰富的资源，不仅有各种各样的农作物和农作物，而且还有许多外来的野生植物。
这些野生植物不仅受到农民朋友的喜爱，而且受到城市居民的热捧。由于有这些野生植物，其内在价值远远超过了普通蔬菜。它们数量稀少，价值高，所以昂贵。来到乡下，无论是在河边，房屋的前面或后面，还是山林路旁，都能够看到各种各样的野生植物。
在一些人眼中，有些野草似乎没有一点价值，但在农民朋友的眼中，每种植物都有其自身的价值，例如这些较常见的野生植物，蒲公英，苦菜和艾草等等，它们既可以作为蔬菜，也可以作为草药来用。今天带给大家的植物是乡下的一种野花，它像蜂蜜一样甜，根的价值可与人参媲美，它的名字叫酒壶花。
酒壶花这种植物长得不算高，最多也就四十公分的样子，有些甚至才十几公分。全身长着长柔毛，倒卵状披针形叶子，它的叶子呈深绿色，叶片皱巴巴的，边缘有一些不规则的锯齿状。淡紫红色筒状花冠，看去上有点像一种小洒壶，地下根下为肉质。
酒壶花的叶子和根可以作为蔬菜食用，也可以清热解毒和补虚安神，是一种具有神奇功效的中草药植物。农村老一辈人总是喜欢将其称为“救命菜”。这是因为在过去发生饥荒时，酒壶花是许多穷人维持生命的食物。可惜现在很少有人知道，有人却把它当作杂草看待。
酒壶花是多年生草本植物，属于玄参科的黄色属植物。别名又叫婆婆奶、蜜糖罐、山菸根、甜酒根、狗奶棵子等。它对周围的生活环境和土壤要求不高，适应性强。它通常出现在河边的草丛中和荒地的角落。植物的叶子是卵形的，通常集中在基部形成莲花座状。在它开花之前，它的形状又像蟾蜍草，这也导致许多人误以为是蟾蜍草。
酒壶花的基部叶柄的花环可以生长，顶部具有垂直花序，花的外部显示出长的紫红色管，就像一个特别美丽的小水罐，这种水罐不仅含有甜汁，而且还具有淡淡的葡萄酒香气。老家乡下的孩子都称它为蜜罐。记得小时候到野外去割草或砍柴时看到它，都会采摘它的花，然后将其送到嘴里，吸花的汁液，甜甜的还带有清香，就如同蜂蜜一样，味道非常好。
酒壶花是一种野生植物，生长旺盛，根系发达。如果挖出来，就会发现其根的形状类似于地瓜的根。根系大，多肉质，颜色为鲜黄色，称为地黄。酒壶花的嫩叶和根都可以拿来食用。在我国的历史上，酒壶花已经存在了一千多年了。每到秋季，它的叶子逐渐枯萎并变黄，农民朋友们这时就会上山寻找它，挖出它的根，然后清洗后用来煮成粥或制成咸菜。
实际上，它的根被称为地黄，而地黄是一种中草药。如果新鲜食用，它有滋养身体和热量，凉血止血的功效。如果将它煮熟后，就叫熟地黄，而熟地黄具有滋阴养血的功能，能促进血液循环，降低血糖，还可用于治疗肝肾阴虚，头晕以及腰膝酸痛等。在古代，李时珍曾说：“服用地黄会面如桃花。“可见它的价值之高，堪比人参。
正是由于它的高价值，深受人们的青睐。目前，这种野生植物，在我们本地收的还是挺贵的，每斤鲜的收购价在30元左右，如果是将其晒干那就更贵了，一般在50多块钱一斤。你家乡还有这种野生植物吗？（图片来源网络）