来源：胡椒科植物毕澄茄．或樟科植物山鸡椒，科属：胡椒科。释名：毗陵茄子。气味：实辛、温、无毒。
形态描述：落叶灌木或小乔木，高可达10米，全体无毛，有强烈姜香。根圆锥形，灰白色。茎皮灰褐色，小枝细长，幼时被短毛。叶互生，叶柄长达1厘米，长圆状披针形或长椭圆形，上面亮绿色，下面灰绿色，幼时被毛，后无毛。春季先叶开淡黄色小花。果球形如黄豆大，香辣，成熟时黑色，基部有6齿状宿存花被。
生态环境：1、荜澄茄常。毕澄茄绿攀援性藤本，茎长约6米。叶互生；叶片椭圆状卵形或长卵形，先端渐尖，基部圆形或斜心脏形，全缘，两面均光滑无毛。花单性，雌雄异株，成单生的穗状花序，长约10厘米；花小，白色，无花被。核果球形，直径约5毫米，黑褐色。果期8～9月。
2、山鸡椒，又名：山苍树、香叶、山番椒、山姜子、野胡椒、香柴子、香粉树、粉果木、过山香、土澄茄、满山香、木香子、木筑子皮。落叶灌木或小乔木，高约5米，除嫩枝嫩叶有绢毛外，其它部分无毛。枝叶有香气。叶互生，纸质，披针形或长椭圆状披针形，长5～11厘米，宽1．5～3厘米，先端渐尖，基部楔形，上面绿色，下面粉绿色；叶柄纤细，长10～20毫米。
花先叶开放或同时开放，单性，雌雄异株；伞形花序单生或束生，总苞片4，黄白色，有缘毛；每1花序有花4～6朵；雄花直径约3毫米，花被裂片6，倒卵形，雄蕊9，排列成三轮，中央有小椭圆形的退化雌蕊；雌花直径约2毫米，子房卵形，花柱短，柱头头状。浆果状核果，球形，直径4～6毫米，黑色。种子有脊棱。花期2～3月。果期7～8月。生于灌丛、疏林或林中路旁、水边。
食用禁忌：
《本草纲目》:暖脾胃，止呕吐哕逆。《本草述钩元》:荜澄茄，温益脾胃，令人能食。毕澄茄《本草撮要》:荜澄茄得白豆蔻治噎食不纳，得高良姜治寒呃。
忌食：对阴虚火旺之人忌食；干燥综合征，结核病，糖尿病者忌食。
《本经逢原》:阴虚血分有热，发热咳嗽禁用。
适宜人群：
适宜食积气胀，胃寒冷痛，反胃呕吐，不思饮食，肠鸣腹泻之人作为调料食用，也适宜阿米巴痢疾患者食用。有临床报道单用荜澄茄子研细放入空心胶囊内，每次1克，隔2小时1次，每日4次，连食3-5天。共治60例，仅4例无效。
主治：1、脾胃虚弱。用毕澄茄为还想，加姜汁神曲、面糊做成丸子，如梧子大。每服七十丸，姜汤送下。一天服二次。
2、伤寒咳逆，呃噫日夜不定。和毕澄茄、高良姜各等分，共研为末，每服二钱，加水六分，煮开几次后再加醋少许服下。
3、反胃，吐黑汁。用毕澄茄研末，加米糊做成丸子，如梧子大。每服三、四十丸，姜汤送下。愈后，再服平胃散三百贴。久病者亦可不发。
应用方剂：
1.治中焦痞塞，气逆上攻，心腹疞痛：荜澄茄半两，良姜二两，神曲(炒)、青皮(去白)、官桂(去皮)各一两，阿魏半两(醋、面裹煨熟)。上为末，醋、面糊为丸如桐子大。每服二十丸，生姜汤下，不计时候。(《宣明论方》荜澄茄丸)
2.治伤寒呃噫日夜不定者：荜澄茄三分，高良姜三分。二物捣罗为散。每服二钱，水六分，煎十余沸，入少许醋搅匀，和滓如茶，热呷。(《本草图经》)
3.治噎食不纳：荜澄茄、白豆蔻等分。为末。干舐之。(《寿域神方》)
4.治支气管哮喘：山鸡椒果实、胡颓子叶、地黄根(野生地)各五钱。水煎服。忌食酸、辣。
5.治中暑：山鸡椒果实一至二钱。水煎服。
6.治无名肿毒：山鸡椒鲜果实适量。捣烂外敷。(⑥方以下出《浙江民间常用草药》)