导读：根茎像红薯，花像喇叭，古代列为“上品”，别不懂珍惜
文：三农小七
又到了种植红薯的季节了，种植红薯，还得翻新土地。当土地挖开的时候，可能还会挖到红薯。但有的“红薯”可不是真的红薯，它只不过是像红薯罢了。
红薯也确实能够过冬，有些地方的冬天并不是特别冷，红薯埋于地下，有少部分能够等到春天在发芽生长。但有一种很像红薯的植物，它的块根却能够在地下安全地过冬，拖挖到它，请赶紧捡起来，它的价值可比红薯大多了。
这种长得像红薯的植物，它的地下块根能够长期生长于地下，是一种多年生的草本植物。虽然块根像红薯，但是它的地上茎却和红薯有明显的区别，它的名字叫——地黄。
01地黄
地黄可是好东西，它也是一种很好的“救荒本草”，在《救荒本草》中有它的存在。以前农村娃最喜欢吸食它的花蜜，特别是70后，80后，90后。每天早上都跑到荒郊野外去寻找它们，非常有趣，比吃零食还高兴。
地黄其实也并非要荒郊野外才能找到，有的农村的房屋后，庭院里，道路边都有。说珍贵，其实有的地方也多。但若村子里有内行存在，估计早就被挖走了。
以前农民用它充饥，因为农村的地黄数量很多，且长得像红薯似的，还很好吃，是特别好的“充饥”食物，价值不输人参。
地黄的名称很多，有的地方叫它小鸡喝酒，酒壶花或者老头喝酒等等，名字多与酒有关，其实它的根茎也是非常好的酿酒材料，价值特别大。
02地黄的价值
地黄的根茎酷似红薯，地上叶片毛茸茸的，包括叶柄、花柄、花朵都有密密麻麻的柔毛。它是花多非常有特色，像喇叭一样，但比农村常见的喇叭花漂亮很多，这个色彩更鲜艳。而且花朵深处有甜蜜的汁液，能够招蜂引蝶，也能吸引小朋友们。
花蜜可以吃，它的叶片也是可以吃的，它的叶子可以做野菜，而且味道还非常好，是很受欢迎的。
地黄的根茎更是价值巨大，它的根茎如红薯，也是古代人的食材之一，更是一种“救荒本草”，对古代人起着非常重要的作用。可以煮着吃，可以炒着吃，还能煮粥，凉拌，做成咸菜等等。
当然，也有不少农民用它的根茎来泡酒，酿酒等等，它是“四大怀药”之一，药用价值也很大。《神农本草经》将它列为上品，它是“四大怀药”之一，《本草纲目》、《本经逢原》等典籍均有记载，并且分生地和熟地，也就是生地黄和熟地黄，价值有所区别。
地黄价值很大，包括食用价值，药用价值等，被称为“免费的人参”，价值堪比人参，在古代是穷人的滋补品，在民间名气很大。
03结束语
这些年，地黄的价值被更多人知道，因此被采挖的数量也比较多。慢慢地农村的野生地黄也越来越稀少，因此，倘若您有机会见到这种根茎像红薯一样，花像喇叭似的东西，它很可能就是地黄，别不懂得珍惜。
读者朋友们：你们吃过地黄的花蜜吗？你们见过地黄吗？欢迎留言交流哦。