地黄入药，也映射在古人的诗词、文章、书帖等文化典籍中。
书圣王羲之的小儿子、书法家王献之，他流传于后世的书帖中，有一经典书法帖子就名为《新妇服地黄汤帖》。由王献之此帖可知，魏晋时代的人们就已经知道采集地黄的块根入药，再配伍其它的草药熬制，然后用来疗治人们的疾病了。遗憾的是，王献之只是在帖子里提到新妇在服用地黄汤，没有写到新妇服用地黄汤的感觉和效果等等。
地黄与大诗人白居易之间，还有一段故事。
唐宪宗元和八年（公元年）的春天，关中地区大旱，整整一个春天都没有下雨，地里的麦苗不仅无法返青还大多因干旱而枯死。旱情的持续也造成秋季庄稼无法正常播种，而当时的政府赈灾不力，百姓衣食无着，有的就背井离乡寻求一线活路。有一天，白居易外出，看到三三两两的百姓在山坡上、野地里采挖什么，上前询问得知，灾荒导致粮食紧缺，百姓们出来挖些地黄，然后卖给一些豪门富户，好换回一点活命的粮食。豪门富户用饥饿贫困的百姓辛苦采挖的地黄来喂家里的马，据说马吃了地黄后长得膘肥体壮，皮毛光亮。白居易听后心里激荡难平，写下了《采地黄者》一诗：“麦死春不雨，禾损秋寒霜。岁晏无口食，田中采地黄。采之将何用？持之易侯粮。凌晨荷锄去，薄暮不盈筐。携来朱门家，卖与白面郎。与君肥老马，可使照地光。愿意马残栗，救此苦饥肠。”
大才子苏轼，曾经满怀深情地为地黄赋诗：“地黄饷老马，可使光鉴人。吾闻乐天语，喻马施之身。……丹田自宿火，渴肺还生津。愿饷内热子，一洗胸中尘。”一向博读杂览、处处留心皆学问的苏大才子，对于地黄的药用功能和食用功能的了解与熟悉，从他的这些诗句中也可以看出端倪。
四大古典名著之一的《红楼梦》，书中就写有宝玉为晴雯改动药方加上地黄的情节。《红楼梦》第五十三回里是这样写的：……宝玉看时，已将疏散驱邪诸药减去了，倒添了茯苓、地黄、当归等益神养血之剂。宝玉忙命人煎去，一面叹说：“这怎么处！倘或有个好歹，都是我的罪孽。”茯苓、地黄、当归，曹雪芹写到的这几味中草药有没有更深的隐喻，我们暂且不去管它，但是从中可以知道，地黄入药，已经是比较普遍的现象了。
地黄，这些有着和大地一样颜色的地黄，这些大地上生长着的普普通通的草芥。
有时想想，这地黄犹如隐逸于山野间的高士，身怀绝技而不露，无论是在乡村田野、沟沟边边，还是在城市里的路边、墙角、公园里，随处都能让他们安下身心，然后春来发芽生长，开出美美的花，默默结出小小的果，长出大大小小的淡黄白色肉质块根。