导语：现在人们的需求已经不再满足于简单的一日三餐，大家对于营养、对特色食品的需求，正在慢慢高涨。我们在保障吃饱的同时，还想吃的更健康、更新颖，而满足这些的第一步，便是特色种植。
自年玉米临储价格下调以后，大家对种植也失去了信心，已经感觉卖粮食跟不上地租了……那我们就没有出路了吗？并不是，广大农业企业家及有远见的农业朋友已开始开动脑筋，把握时代新趋势，种植一些经济效益好的特色种植作物。
为什么要发展特色种植一是粮食价格低。年秋天的玉米价格，让很多农业朋友的心凉到了谷底，年接踵而来的又是玉米临储制度取消，让普通农业种植的朋友没了保障。目前中国粮食存在库存高企的现状，粮食价格很难有一个大的提升。
二是特色需求增加。现在人们的需求已经不再满足于简单的一日三餐，大家对于营养、对特色食品的需求，正在慢慢高涨。我们在保障吃饱的同时，还想吃的更健康、更新颖。而满足这些的第一步，便是特色种植。
三是物以稀为贵。粮食价格下跌，主要原因是库存高企。但是特色农产品种植，之所以为特色，便是种植面积少，价格便能得到保障。只要产量合适、市场能接受，便能保障收入。
四大类优秀特色种植项目有哪些？那么在农村创业有哪些好的种植项目呢？小编从特色水果、特色中草药、特色经济作物、特色功能性作物四个不同的角度，精心为您精心挑选了以下供参考项目，希望对创业者们有所帮助！
一、特色水果种植：奶油草莓、火参国
1、蓝莓
蓝莓是地球上少有的蓝色食物之一。新鲜蓝莓饱满多汁，酸甜可口，既可鲜食，也可加工成果酱、果汁饮料、果酒饮品，堪称“世界浆果之王。蓝莓果实营养成分丰富，特别是果实中所含的花青素具有防治高血压，疏通毛细血管和缓解视疲劳的特殊作用，是上等的保健食品，更被联合国粮农组织定为人类五大健康食品之一。
从目前世界蓝莓市场的走向看，蓝莓深加工可增值3倍左右，效益可观。因此，国的蓝莓基地在不断扩张的同时，也开始积极培育蓝莓饮料、酒、果酱、食品添加剂、花青素等加工型龙头企业。
2、黄肉猕猴桃
黄肉猕猴桃“金艳”，长圆柱形，果大均匀，外形美观，黄色果肉，细嫩多汁，味香甜，是国内首个受专利保护的黄肉型猕猴桃新品种。单个重90克～克，比起其他猕猴桃品种，其果实大小更匀称，外形更光洁，商品率达75%，挂果后成熟时间长，具有极强的早果性、丰产性和耐贮藏性，在常温下可贮藏两个月，因此经济效益更高。该品种适种于我国的中部、西南部地区和东南部地区。
“金艳”果肉中VC含量是苹果中含量的倍以上，高出同类猕猴桃2倍，是名副其实的“维C之王”。而目前国际、国内市场对于猕猴桃的需求量都很大，因此还可以继续扩大种植规模。
3、火参果
火参果又名奇瓦诺果，非洲蜜瓜，火参果，火星果，火天桃，爆炸果……(名纸有点多)，被称为水果中的新贵。为葫芦科黄瓜属一年生的蔓性草本植物，表皮非常坚硬、凹凸不平。火参果果肉细腻、多汁，其维生素c含量特别高，还含有独特的粗纤维，长期食用有美容、瘦身、安神补脑、健心活血等功效，被人们称之为水果之王。
在南方大城市的超市和水果市场上身价不菲，上海、深圳等地零售价很高，市场前景非常广阔。火参果一亩地种株，不掐条，不整枝，单个果重在克以上，每株可以接30-40个果，一个火参果目前在超市零售价约在20元以上，每亩种植效益超过20万元。
二、特色中草药种植
1、白芨
白芨为兰科白芨属多年生草本球根植物（块根），株高18～60厘米，花期在春季。白芨有广泛的药用价值，主要用于收敛止血、消肿生肌功能。主要以干燥的块根入药。近些年由于采挖过多，野生资源枯竭，白芨市场价格一直呈上升趋势。进入21世纪，白芨的用途不再局限于医药领域，还成为化工用品的原料。
年白芨种植面积超过6万亩，但由于种源、环境不当，实际有效面积仅有6千亩，按每亩产干货千克计算，三年后产量也只有吨，只占市场需求量的45%，缺口仍然很大，因此，种植白芨前景非常广阔。目前市场价每千克鲜品元，亩效益18万元～30万元。种植第一年后可以选留少部分块茎自行留种，免除了购买种源的开支。
2、天麻
天麻作为名贵中药，从采集野生到人工栽培，从单产仅3千克到今天的20多千克，总体产出数量已经有几百倍的增加，但市场依然紧俏。天麻市场价格很稳定，具有较好的种植前景。人工种植天麻，技术难度并不大。
现在，天麻已经从药用走到了保健品行列，随着保健品市场的开发应用，天麻种植前景潜力无限，虽然它没办法短期获利，但从长期来看，经济效益还是非常客观的。种植1亩（平方米）地的天麻，除开排水沟和人行走道，实际种植面积平方米，可净收益7.5万余元。
3、地黄
地黄是在中药企业当中的用药比例非常大的一种药材。地黄作为药食两用药材，食用可切丝凉拌或切片泡茶，清热祛火，也可与诸多药材配伍熬中药，制中成药。众所周知，常用中成药六味地黄丸，舒筋健腰丸，乌鸡白凤丸，汇仁肾宝片在现代人的生活中起着重要的调和身体的作用，销量可观，其中地黄则把土壤的精髓聚集于一身，早就有“地髓”美称：养五脏之阴，填精髓之气。
地黄价格相对稳定，近三十年来，各地因地价，人工等因素，总成本从----3元不等，（其中种子投入每亩平均在----元不等），产量因管理而异，因地而异，因天而异。在药材行业里价格变化幅度和用量相当于食品中的小麦玉米一样，在中药材市场抗风险能力当属之首。
三、特色经济作物种植
1、贡山草果
草果是常绿阔叶林下生长的一种重要经济作物，属姜料(姜科)，多年生宿根草本植物。草果既是调味香料，又是常用的中药材，具有燥湿温中、除痰截疟的功能，且贡山草果香料含量达到0.83，是普通草果香料含量的两倍以上。同时，还可以保护常绿阔叶林，涵养水源，保持水土，为农业高产稳产创造良好的生态环境。
草果不但价格高，且市场需求量大，前景较好。云南的普拉底乡其达村是一个典型的因草果而受益的行政村。全村6个村民小组，户农户，家家户户种植草果，最少一家也种有4到5亩，种植80亩以上的有6户。年，全村人均收入元。每亩收益达0元以上。
2、花椒树
花椒树是一种很好的经济树种，适合我国大部分地区种植，现在市场中的花椒价格比较稳定，市场行情也不错，是可以选择的项目。花椒不仅可以作为调料，还可以进行深加工作花椒油，同时，还是很好的工业原料，可以作肥皂，在药用价值，有杀虫的作用，前景可观。
据调查，以花椒为原料精深加工的调味品市场销路好，花椒及花椒制品在外贸出口上也有一定优势，陕西、四川等地的花椒远销韩国、日本、俄罗斯、美国等国家和地区。不过不是所有的地方都适宜种植青花椒，它对于海拔、气候、土壤都有要求，一般在以上的高海拔地区生长比较好。
3、山药
山药为高产高效经济作物，常年亩产-0公斤，产值0元，不仅耐贮易运，且可加工增值，外销出口。故山药是当今发展高效农业，促进农民增收的较为理想的推广品种，开发前景极为广阔。
近年，我国食品和保健品企业开发了小包装山药精粉，投入市场后颇受消费者的青睐。由于山药用途拓宽，市场对山药的需求量从年起每年递增15%以上，年用量由上个世纪50年代的～0吨，增长至90年代的0吨左右，进入21世纪后用量剧增，年用量多达00～吨左右。
四、特色功能性作物种植
1、辣木
原产印度，又称鼓槌树、不死树等。被称为“神奇之树”，喜温耐旱适合在云南热区种植。辣木是一种天然保健植物，全身都是宝，根皮叶花种子都可入药和食用，富含维他命A、B、C及蛋白质、钙、铁、钾等人体所需元素，具有降“三高”、治疗贫血等效用。
辣木不仅有较高的药食价值，在保健品、化妆品、医药及工业领域，辣木有着广阔的发展前景和较高的价值潜力。
2、啤酒大麦
顾名思义，啤酒大麦就是用来酿造啤酒的。目前我国的主要种植区是甘肃、新疆、青海等地，这些地区光照充足，昼夜温差大能够保证啤酒大麦的品质。
我国的市场现状是市场需求大，但是国内的啤酒大麦品质较低，因此想在这块儿发展市场空间还是较大的。
3、高钙菜
高钙菜又叫养心草等，种植时基本不需要农药，绿色无污染。营养丰富，食疗兼用，有降血压降血脂，活血化瘀等疗效。
高钙菜适应性强，不择气候、土壤，全国各地都可以种植，都市人在阳台种一盆高钙菜比养花还简单，所以市场需求大，且成活率高易管理，产量大，收益高。
4、紫山药
山药也称“地下紫人参”，营养价值是白山药的60背，其含有丰富蛋白质、碳水化合物，并含有多种维生素和胆碱等，口感细腻，可生吃、可榨汁、可入菜。
紫山药的蛋白质含量和淀粉含量都很高，常吃紫山药能降血压、降血糖、促进细胞新陈代谢，还有美容功效，在市场上很受欢迎。
5、椴木银耳
椴木银耳就是白木耳，含17种氨基酸、蛋白质及多种维生素，是传统美食，更是滋阴润肺的养生佳品，有润肺止咳、清凉解暑、美容嫩肤祛斑等功效。
天然生长无污染，品质优于用其他袋料栽培的银耳。尽管椴木银耳产量低，但由于椴木银耳的生长周期长其积累的胶质、矿物质比袋料银耳更为丰富，因而深受消费者喜爱。
特色种植需要注意哪些事项？一、选择合适的特色农作物。毫无疑问，发展特色农业，存在很多商机。但是并不是只要种植了就能赚钱。对于很多特色农作物来说，都需要特定的生长环境，并且有着严格的要求。切忌盲目选择作物品种，种植前，可以去当地农技站，找农技专家了解具体情况，确认合适种植后，再付诸行动。
二、掌握农技知识。种植特色农作物，切忌拍脑门决定。任何一种作物的丰收，都不是随意得来的。在当地种植稀少，之前没有接触过的品种，种植以前需要学习其农技知识，掌握种植、管理办法，这样才能保证其丰产丰收。
三、掌握市场行情。虽然大众对特色农产品的需求越来越高，但并不代表他会对所有的特色买单。一定要实现了解该农产品的市场价值，包括其营养价值、经济价值等。找到其卖点，并对市场需求和接受程度做好调研，为后期的销售做好准备。
四、寻找差异化，打造新品牌。特色种植只是品质的差异化，但如果跟随者太多的话就必须要在市场、渠道上进行细分。比如：你种植山药，可以放弃走批发的路子，而可以采用互联网思维，尤其是微商形式销售你的山药。如此，就能开辟传统山药的新渠道。
而特色种植依然是农业品牌，很难形成品牌记忆、用户忠诚度。因此，建议特色农业经营者需要打造一个企业品牌，区域别于传统的特色农产品，形成良好的品牌记忆。
五、结合市场需求逐步扩大规模。其实，特色种植被滞销的时间也非常多。如果在市场和渠道上都没有优势的情况下，建议先做小规模。比如，创业者通过种植10亩以内，并快速找到市场和用户，根据用户的需求再定产。如此，就可以规避因规模导致失败的原因。
最后，虽然面对万亿级特色种植市场的新机遇，加强了解，慎重考察，把握机会不失为上策；但想要在种植领域创业，还需要脚踏实地的做好市场调研掌握好技术知识和市场行情，寻找真正的差异化，选择合适的农作物，结合市场与用户以合适的规模种植，方可稳步发展，图强做大。
素材来源：农业行业观察，转载或摘录请注明来源神农岛，ID：sndfly
中国特产品牌营销的开山之作、神农岛首席专家娄向鹏的新著《大特产——让地方特产卖遍全国》，已经正式与读者见面。
娄向鹏被誉为中国品牌农业第一人，新书《大特产》是《品牌农业》的姊妹篇。这是目前国内第一本从市场、消费、品牌、营销角度研究中国特产的专著，首次揭开了小特产做成大品牌的密码。
本书得到国务院扶贫办原主任、农业部原副部长刘坚、联想佳沃集团董事长陈绍鹏、三全集团董事长陈泽民、史丹利农业集团总裁高进华、拜耳作物科学大中华区总裁黄伟东等业界大咖的热情推荐。
欢迎前往