家乡，就是那个自己吐槽到死也不许别人说一句不好的地方。可能是我们每天走过的街道、吃过的小店、顺口的方言……是我们最熟悉的地方！也有可能是少小离家，再回去已成匆匆过客……
但不论距离远近，家乡永远是心朝向的方向！各位河南老乡，来扫码加入老乡群，一起来喷喷家乡嘞事儿！
假如让你的家乡参加全国性选拔比赛，你会派什么当代表？当你对外地人介绍你的家乡时，你会给他们一张怎样的家乡名片？
一、名字由来上古时代，郑州属九州之中的豫州之域，轩辕黄帝在此出生，并建都于此。春秋战国时期，郑国、韩国先后将新郑设为国都。北魏统一北方后，将郑州地区设为北豫州；北周灭北齐后，将北豫州改为荥州。
隋开皇三年（即公元年），隋文帝实行州、县二级制，并将荥州改为郑州。自此，郑州作为州一级行政区名城，开始用于今郑州地区。
二、核心产业跻身特大城市，枢纽之城跑出加速度
关键词：物流、制造业、食品、金融
郑州，处于中原腹地，天地之中，自古便是贯通南北的枢纽之地。
如今的郑州，“空中丝路”连接世界，“米”字形高铁加快形成，高速公路网通达八方，多式联运不断发展……是全国12个最高等级国际性综合交通枢纽之一。
宇通客车：成为全球销量和规模最大客车企业；
中铁装备：从“装备中国”到“装备世界”;
上汽乘用车生产基地：带来一座“中国智能化程度最高”的互联网汽车智能工厂；
威科姆公司：在北斗卫星应用领域，多项产品填补国内空白；
速冻食品：占全国六成市场份额；
“红枣第一股”好想你：用30年将一颗红枣打造成农业“网红IP”；
龙湖金融岛、龙子湖智慧岛、中原基金岛等：加快布局，金融产业集聚初具规模，稳居区域金融中心“第一方阵”。
三、风景名胜郑州是中国八大古都之一，境内商城遗址、裴李岗遗址、北宋皇陵、黄帝故里、杜甫故里、嵩山少林寺、中岳庙等历史古迹近万处，文物数量和规模居全国城市前列。
四、特色美食“中国十大面条”之一，有着年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。
汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟汤可分为：汤面和捞面两种。
老蔡记蒸饺如新月一般造型美观，皮薄软筋、馅嫩鲜香、色泽油亮、灌汤流油。猪肉要选三成肥、七成瘦的花肉，佐料是姜汁、料酒、小磨油、精盐等，剁成馅，加水搅拌成汤馅。蒸饺皮是用烫面、死面混合，反复揉搓后再擀皮。包蒸饺更有讲究，每个蒸饺须捏出12到13褶。而之所以被叫做“草饺子”则是因为它在烹制过程中最关键的一个步骤：要用松枝垫底，上笼蒸制。
伊府面简称“伊面”，是一种油炸的鸡蛋面，为中国汉族著名面食之一，以鸡蛋面条先煮熟再油炸，可贮存起来，饥饿时下水一煮即可吃，面色泽金黄，面条爽滑，汤浓味鲜，可加不同配料，炒制成不同风味的伊府面，被人称赞为世界最早的速食面，是泡面、方便面，是速煮面的“老祖宗”。
一、名字由来开封，时名启封，最早可追溯至春秋早期。彼时。春秋时期的郑庄公，在如今的开封城南朱仙镇附近修筑储粮仓城，取“启拓封疆”之意，定名“启封”。
秦置大梁县，汉置浚仪县。后因避汉景帝刘启的名讳，将启封改名为开封，这便是“开封”这一名称的最早由来。
二、核心产业千年宋都全新“开封”，回味东京梦华
关键词：旅游业、文化投资
多少烟云过眼去，千年盛世一梦华。
千年前的汴京，是繁华宋都；如今的开封，以古闻名，以新出彩。
这里拥有汴京灯笼张、汴绣、木版年画等众多国家级非物质文化遗产；
这里有行业龙头开封碳素，国内市场占有率已占近四成；
这里有新中国成立以来河南省最大的文化产业投资项目恒大童世界，投资总额突破千亿……
三、风景名胜开封，古称“汴州”“汴梁”，作为“八朝古都”，迄今已有余年的建城史和建都史。北宋时期，东京城（今河南开封）是当时世界第一大都会。城内“五湖四河”环绕分布，素有“北方水城”之称。著名画家张择端的长卷风俗画《清明上河图》生动细致地描绘了汴京舟船往复、人烟稠密的繁华景象。开封还是戏曲之乡，中国第一大地方剧种豫剧发源于此。
境内主要景点有大相国寺、包公祠、中国翰园、精忠岳庙、开封府等。
四、特色美食开封小笼包子的名声可谓如雷贯耳，到开封不吃小笼包，等于白来，河南人都知道！
小笼包外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，小笼包子随吃随蒸，就笼上桌。其形：“提起一绺丝，放下一薄团，皮像菊花心，馅似玫瑰瓣。”
炒凉粉是古城开封的典型小吃，也是开封广大市民喜爱的一种风味小吃。使用白薯欠凉粉，佐以西瓜豆豉，陪上蒜酱以及料水翻炒。香葱点缀，辣椒提味。焦而不糊、热香鲜嫩、口感爽利、酱香绵长。加在热烧饼里吃，绝对超级美味！
炒凉粉这道风味独具的大众小吃，已被开封人带入北京，据说还有人将它带到了俄罗斯和罗马尼亚等国，真可谓名扬四海了。
桶子鸡是开封历史上独具一格的回族食品，久负盛名。
蒸熟的桶子鸡，不迸口、不破皮、体形完美、色泽诱人、犹如原始生态。其味荷香扑鼻，食之咸香质脆，肥而不腻，愈嚼愈香、回味绵长，就一个词儿“好吃！”
一、名字由来洛阳，时名雒阳，始见于战国时期。彼时，洛河名为雒水，因其位居雒水之北，水北为阳，故名雒阳。
秦朝时，五行学说盛行，秦始皇按“五德终始”进行推理，认为周得火德，秦代周，应为水德，因此改雒阳为洛阳。
二、核心产业看牡丹花喝杜康酒，逛“开挂”古都洛阳城
关键词：旅游业、重工业
一朵牡丹甲天下，一杯杜康解烦忧。
“开挂”的洛阳牡丹能观赏能深加工，还可入药和做衍生品，总产值达亿元；
洛阳杜康入选河南白酒“五朵金花”，“高端豫酒典范”酒祖杜康小封坛风靡一时。
但洛阳城最大的内涵，是重工业：
一拖股份：中国唯一“A+H”上市的农机企业，新中国第一台拖拉机、第一辆军用越野载重汽诞生地；
洛阳玻璃：中国第一条浮法玻璃生产线诞生地；
河柴重工：国内唯一轻型高速大功率柴油机研制生产基地；
洛阳钼业：全球前五大钼生产商；
中信重工：特种机器人成河南高端装备制造一大亮点；
北方企业：摩托车全国排名稳居第4位，产品远销世界80多个国家和地区……
三、风景名胜洛阳作为丝绸之路的东方起点之一，历史上先后有13个王朝定都于此，中国第一座官办寺院白马寺、武圣关羽陵寝关林、世界独一无二的“天子驾六”遗存、中国大运河含嘉仓遗址等无不彰显着洛阳厚重的文化底蕴。洛阳是“中国牡丹花都”，洛阳牡丹始植于隋，盛于唐，甲天下于宋，享有“千年帝都，牡丹花城”的美誉。
境内主要景点有白马寺、关林景区、黄河小浪底风景区、鸡冠洞风景名胜区、老君山旅游风景区等。
四、特色美食自古以来，游龙门、赏牡丹、品水席就被称为洛阳三绝，在民间更有“不进真不同，未到洛阳城”之说。
贵为水席的头道大菜，牡丹燕菜的主料却是最最平常的白萝卜，而且完全没有萝卜味儿！
水席可大可小、丰俭随己。在传统名店，可以选择花费数百元甚至几千元上全24道菜的全席，也可以选择专门为人数较少的游客推出的小型经典组合，再随意些，街头巷尾的小型水席店，点上几道代表菜色，人均不过几十元就能吃得很好。
洛阳不翻汤，已有多年的历史，创始人刘振生，因其长期在“九府门”经营，人们称为“九府门不翻汤”。其材料为胡椒、味精、醋、木耳、粉条、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、黄花菜、盐等。制作上：将锦珍、木耳、海带、胡椒、虾皮和九种香料装入特制的大铁锅里（在锅当中有一全身是孔的园柱型箍，高出锅面，菜及调料围在锅的四周），然后加满用鸡和鸡骨熬制成的高汤并浸透配料，锅底下置温火不断加温，并用勺不停地盛圆箍内的汤煨于配料上，使菜和佐料味逐渐渗出，而汤味丰满。
食用时在碗内放粉条、虾皮、韭菜、胡椒粉、味精、醋等，用锅中圆箍内的滚汤冲沏，再放一个不翻汤饼即成。
洛阳浆面条是洛阳民间的传统面食，也叫“浆饭”。因酸味独特而受到洛阳人甚至是外国人的喜爱。
浆面条的主料是面条，但配料是关键。因为煮浆面条的水不是常用的清水，而是一种特制的面浆，所以做浆尤其重要。浆水做得如何，决定浆面条质量的好坏，也说明主妇烹调手艺的高低。
一、名字由来平顶山，时名鹰城，在西周时期为应国，因应国以鹰为图腾，“应”“鹰”通假，故而又称鹰城。
而如今平顶山名字的由来，据《清一统志·汝州》载：“平顶山，在郏县东南五十五里。接南阳府叶县界。延袤十里。绝顶平垣，无峰峦，故名。”
二、核心产业神马股份发力，平顶山打造“中国尼龙城”
关键词：能源、高新技术
坐落于伏牛山东侧的平顶山市，是河南重要的能源和重工业基地，也是河南首个上交所挂牌企业——神马股份所在地。
在这里，有一批掌握市场、核心技术及标准的标杆企业，带动着省内乃至国内相关产业的发展提升：
平煤神马集团：尼龙66工业丝、帘子布产能规模全球第一，助力神舟飞船、高铁等国家名片享誉全球，是我国品种最全的炼焦煤、动力煤生产基地和亚洲最大的尼龙化工产品生产基地；
天瑞集团：河南最大的水泥企业；
平高集团：首家通过中科院、科技部"双高"认证的高压开关行业高新技术企业……
三、风景名胜平顶山自然资源富集，矿藏丰富，素有“中原煤仓”之称。作为“曲艺之乡”，平顶山宝丰县马街是全国各地说唱艺人的“朝拜圣地”，“马街书会”是中国曲艺文化的“活化石”。
平顶山也是中国汝窑陶瓷艺术之乡，汝瓷烧造盛名于北宋，在我国陶瓷史上占有显著的地位。主要景点有尧山—中原大佛景区、三苏园景区、画眉谷景区、风穴寺等。
四、特色美食郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。
郏县饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。清末，始以小麦面替代荞麦面，口感营养更胜一筹。《中华风味饮食总》一书称郏县饸饹“舒脾健胃，养生至宝”。
鲁山揽锅菜是鲁山古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做的“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。
鲁山揽锅菜集中国八大菜系之精华与鲁山风味于一体，是享誉省内外的美味快餐。来鲁山游人既饱览石人胜景，又品尝揽锅菜美味，乘兴而来，尽兴而去，并把揽锅菜美名传到四面八方。鲁山揽锅菜被河南省烹饪协会授予“独特风味揽锅菜”名店名吃称号。
一、名字由来安阳，时名宁新中，属魏国。公元前年，秦国攻克宁新中，但秦国国君认为宁新中既已有秦国，自不能沿用魏国时名。
同时，与洛阳一般，因此地位于淇水（不是鹤壁那个）之北，水北为阳，故改宁新中，名为安阳。
二、核心产业安钢跻身千万吨级现代化钢企，豫北工业中心更出彩
关键词：钢铁、新材料
安钢集团：跻身千万吨级现代化钢企行列；
亚新钢铁：成为河南制造的一张靓丽的名片；
光远新材：用一根根直径仅有头发丝1/20的电子级玻璃纤维，撬开行业壁垒，链接起全球十几个国家和地区；
安阳农机：正在扩充全国、全球市场影响力；
全丰生物：生产的农药、农机畅销全国近30个省份，部分产品出口欧盟及东南亚；
华泰粮油：立足于油脂机械研发，荣膺“中国十佳粮机品牌”……
三、风景名胜安阳，古称殷、邺，是甲骨文的故乡、商后母戊鼎的发现地、周易的发源地、红旗渠精神的发祥地，也是早期华夏文明的中心之一。
安阳有着多年的建城史。历史上商王朝盘庚迁都于殷，加之曹魏、后赵等六朝先后在此建都，因此，安阳素有“七朝古都”之称。境内主要景点有世界文化遗产殷墟、三杨庄汉代遗址、人工天河红旗渠、二帝陵、中国文字博物馆、马氏庄园等。
四、特色美食“三熏”是安阳人极为喜欢的一种食品。做法呢，很有技术含量，但是，吃的时候也是非常享受的。看起来红红的，油润闪亮，肥而不腻，吃到嘴里，松香浓郁脆烂，回味绵长，真是风味独特的佳肴！做好放起来，六天七天还能色味不变，远行旅游的千万不能错过啊，这可是曾获“优秀食品”的美食呢！
灌肠是最有内黄特色小吃，在内黄无论早、中、晚，无论春夏秋冬，大街小巷到处都是摆小摊卖灌肠的。看那些灌肠摊前，一个个吃灌肠的人的吃相，就是不饿也会忍不住前去来一碗！“老板，来一碗肥点类。”一口地道的内黄话加一碗热腾腾的筲灌肠就是一个内黄人典型的形象！
街头卖的另一种是将灌肠切成片煎着吃，叫煎灌肠。灌肠煎成金黄色，让人看上去就很有食欲，吃起来更是外焦里嫩，香味扑鼻。
道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，历史悠久，名扬海外。
道口烧鸡香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。像这样名声在外的传统美食，必须有一大神奇特点，道口烧鸡吃的时候不需要用刀，只要用手一抖，骨肉自行分离，可想有多么好吃了！无论冷热，余香满口，回味起来，犹垂涎三尺。
一、名字由来鹤，自古以来就是美丽吉祥的象征。而鹤壁，曾经便是仙鹤的故乡，鹤壁之名，最早可追溯至春秋时期。
彼时，周朝最大的诸侯国卫国在朝歌建都，到了春秋时期。卫国的第18代国君卫懿公嗜好养鹤，在宫廷朝歌西北等处养鹤，鹤壁便因“鹤栖南山峭壁”而得名。
二、核心产业依煤而建、因煤而兴，全球最大金属镁基地焕发新活力
关键词：清洁能源、新材料
鹤壁依煤而建、因煤而兴，典型资源型城市，已探明煤炭储量17.4亿吨，是全球最大的金属镁基地。
河南能源鹤壁煤化工：年产60万吨甲醇项目实现年度达产目标；
鹤淇发电：建成全省首座环保超低排放与主机同步达标发电厂；
世界上最大的射电望远镜FAST核心部件由鹤壁智造；
鹤壁的金属镁新材料：应用于磁浮列车、智能手机、航空航天等领域……
三、风景名胜鹤壁历史悠久，文化灿烂。殷商末期和春秋时期的赵国、卫国均在此建都，时间长达年。穿境而过的淇河被誉为“诗河”“史河”，《诗经》中有39篇专门描绘了淇河沿岸的风土人情和自然风光。
鹤壁所辖淇县古称朝歌，是殷商文化发源地之一和《封神演义》神话故事的发生地。境内主要景点有“中国第一古军校”——云梦山风景区、禹贡名山——大伾山风景名胜区、《白蛇传》的故事发源地——金山寺、天然太极图景区等。
四、特色美食在浚县，但凡婚丧嫁娶，多以八大碗宴客。八仙桌上，十个盘、八个碗、两个汤，好吃又好看。
传统的八大碗经济实惠，制作简单，在悠久的岁月里，经过一代又一代厨师的精心改良，到民国年间，八大碗的品种基本固定下来，形成了小有名气的风味宴席。据说清朝乾隆年间，饮食业空前繁荣，其中以“满汉全席”称雄饮食业，满汉全席分为“上八珍”、“中八珍”、“下八珍”，八大碗属于满汉全席之一的“下八珍”。《满族旗人祭礼考》记载：年、节、庆典、迎、送、嫁娶，富家多以八大碗宴请。八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪技法。浚县流传许久的八大碗是沿袭满族口味，并结合汉人饮食习惯传承下来。
传统意义上的八大碗主要包括四荤四素。四荤以猪肉为主，精选肘子肉，后臀肉，分为腐乳肉、小酥肉、扣肉、方肉；四素以皮渣、海带、粉条、豆腐为主，经过独特的工艺制作而成。在浚县，家里的红白喜事或是招待尊贵客人时，八大碗都是不可缺少的菜肴。
鹤壁徐家沟村，位于淇河岸边。该村养的鸭子，产蛋奇特，双黄比例较大，蛋黄外又套一层蛋黄，纹理清晰，呈缠丝状，故名缠丝鸭蛋，历史上曾为贡品。从外地来的鸭子，在该村饲养一段时间后，产的蛋也变成了双黄。这种特点，在周围其他村是没有的。
据有关部门鉴定，该村的鸭子之所以有这种特点，是因为喝了村附近一大泉的水，此泉涌水量每秒1.43立方米，冬季水温19摄氏度，泉水甘冽，含有多种稀有元素。
一、名字由来新乡古为汲县的新中乡，后于西汉元鼎六年（即公元前年），汉武帝亲改新中乡为获嘉县。
隋统一全国后，于开皇六年（即公元年）划汲县、获嘉县两县组成一个新县，取原“新中乡”首尾二字为县名，从而得名“新乡”。
二、核心产业上达九天助力“神舟”，下至万户引领智能制造
关键词：电子、机械、航空工业
昔日牧野之战的故土，如今已成为拥有家相关企业的“中国电池工业之都”。
河南科隆集团：拥有全球领先的新能源材料和高性能二次电池、电源系统研发生产基地，与西门子、三星、LG、松下、海尔、比亚迪等很多产品的心脏来自科隆集团的车间；
金龙精密铜管集团：世界上最大的精密铜管生产厂家，制冷铜管产品在国内一级市场占有率一度高达60%以上;
新乡航空工业（集团）：上达九天，助力“神舟”航天工程，下至万户，引领汽车零部件智能制造；
卫华集团的重型机械：在“一带一路”沿线星光闪耀，产品出口50多个沿线国家……
三、风景名胜新乡有仰韶文化、龙山文化遗址留存，是《诗经》重要发源地之一，流行于古代新乡地区的诗歌，占国风的四分之一。牧野之战、张良刺秦王、官渡之战、陈桥兵变等重大历史事件均发生于此。
境内有以八里沟、宝泉、万仙山等为代表的南太行山水景观，以及百泉、潞王陵、比干庙等为代表的人文景观。
四、特色美食封丘地方常见菜，一般家庭都有自己做，饭店也有，以县城北街李家卷尖最为地道。味香而清爽利口，肉肥却油而不腻，一般常做下酒菜。
封丘卷尖吃的时候，将晾凉的卷尖切成片，盛在盘中，可摆成多种花样，上面放些香菜、香油就可以了。鲜红的肉芯，镶上薄薄的黄色金边，好同一幅精致的图画。吃上一口，浓郁的香味，沁人胃脾，即便不饿，也会令你津液顿生。
红焖羊肉，起源于祖国中原大地－－河南新乡。说起红焖羊肉的历史，那最早红焖羊肉是年，李老先生退休后就用邻居家的一间临路的房，开了间饭庄，想不到生意一下子红火起来，一些老食客，几乎是天天来吃。
红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野。一些食客也抓住这一商机，变成了老板。红焖羊肉很快便红遍中原，闯进京都，各式红焖羊肉成了一道豫菜新品。在最鼎盛的年，新乡、郑州等地出现了“红焖炊烟浩荡处，今日早市没有羊”的奇特景观，并在全省首届豫菜大赛中荣获特别金奖。
一、名字由来焦作名字的由来，主要有“煤业作坊”和“焦家作坊”两种说法。但较受认可的，为“焦家作坊”一说。
据明隆庆六年（年）吕涧寺中嘉蓝殿碑记所载，该村古时曾住有焦姓，还在村里开办了打铁作坊，“焦作”之名正是焦家作坊简化而来。
二、核心产业世界太极城、中原养生地，文化旅游名片张张响当当
关键词：旅游、化工、装备制造
世界太极城，中原养生地，豫西北的焦作市，孕育了云台地貌，每年吸引超过万人游峡戏水。
全球首批世界地质公园、“竹林七贤”聚集地、中国武术太极拳的发源地、铁棍山药等“四大怀药”原产地……焦作的文化旅游名片，每一张，拿出去都响当当。
丰富的自然资源，还滋养了多家上市公司：
焦作万方：主导产品“万方”牌铝锭，为伦敦金属交易所注册产品，在国内外享有较高声誉；
龙蟒佰利：是亚洲规模最大的钛白粉生产商，还是国内领先的锂电池及新能源汽车生产企业；
多氟多：自主研发国家级高科技产品六氟磷酸锂，打破国外技术垄断，替代进口；
“风神”牌轮胎、“河阳”牌汽缸套等享誉全球……
三、风景名胜焦作，古称山阳、怀州，是华夏民族早期活动的中心区域之一。这里是司马懿、韩愈、李商隐、朱载堉、许衡等历史文化名人的故里。发源于此的陈家沟太极拳，是东方文化的瑰宝、中华武苑的奇葩。
境内主要景点有云台山风景区、神农山风景区、青天河风景名胜区、中国太极拳博物馆、焦作影视城等。
四、特色美食武陟油茶，是我国历史悠久的传统特产。据历史记载，公元前年，楚汉相争时刘邦受伤于武德县，住在姓吕的家里。吕以膏汤积壳茶食之，三个月后刘邦伤愈。刘邦有诗云：“佳膳出武德兮，膏汤胜宫筵。”刘邦即位后，在长安思食膏汤不得，即召吕某入宫，封为五品油茶大师，封油茶为御膳。
武陟油茶是河南的著名风味小吃。它名为茶，实际确实是粥哦！别记错了！
俗话说，天上龙肉，地下驴肉。驴肉乃是焦作一绝。吃时如果没人告诉你，你不一定猜得出是驴肉，反而认为是风味独特的牛肉。
铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味，如拔丝山药、枣泥山药等。铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。
山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。
一、名字由来濮阳，古称帝丘。上古时期，五帝之一的颛顼曾在此设立都城，故而又有帝都之誉。
而濮阳之名，则始于战国时期，因为此地位于濮水（黄河与济水的支流，后来因黄河泛滥淤没）之阳，而得名濮阳。
二、核心产业根植能源，“濮阳牌”享誉世界
关键词：新能源、新材料
以新材料、新能源为依托，“濮阳牌”享誉世界：
濮耐股份：用多种耐火材料，服务了全球70家百强钢企；
蔚林新材：入选国家火炬计划重点高新技术企业，“蔚林牌”橡胶助剂获橡胶工业协会产品质量授信，出口到全球40多个国家和地区；
中原油田：40多年来，累计生产原油1.44亿吨、天然气.44亿立方米，上缴税费亿元……
三、风景名胜濮阳是中华民族龙文化的发源圣地，年出土的距今多年的蚌塑龙形图案，被誉为“中华第一龙”。主要景点有帝舜宫、濮上园、张挥公园、将军渡风景区、单拐革命旧址等。
四、特色美食河南濮阳周边的小吃，味道鲜美油而不腻。壮馍分素和荤两种，素的一般馅由粉皮和葱加上一些当地的特色原料制成。荤的是由肉和其他调料制成。
壮馍形如圆月，直径约30公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。濮阳有很多地方可以吃到壮馍，不过最正宗的要数濮阳县城关镇小集王五辈壮馍。
“濮阳糟鱼”是豫菜的经典名肴。先说鱼。一提到吃鱼，恐怕不少人都有过鱼刺卡喉的体验，可是当你品尝到“濮阳糟鱼”后，却是另一番感受：鱼肉鲜嫩，鱼刺酥香，鱼肉鱼刺都是入口美味。
“濮阳糟鱼”的美味美自何来?主要归功于店主卤鸡的老汤，久熬形成很浓的卤汁，鱼在其中卤制了一天一夜，因是小火煨，所以鱼的外形完好，但内中骨刺早已酥烂，各种味道均吃透其中。
一、名字由来许昌，古称许，源于尧时。据《行唐县志》载：“为传说‘唐尧访贤’中的贤人许由的故里，因名”。
到曹魏时期，魏文帝曹丕以“汉亡于许，魏基昌于许”，改许为“许昌”，从而得名。
二、核心产业曹魏故都活力十足，民营经济领跑全省
关键词：制造业、高新技术
资源禀赋优势并不明显的许昌，跑出了出人意料的“加速度”：
许继集团：创造了20多项“世界第一”，已为世界上特高压直流输电工程提供了75%的“大脑”、50%的“心脏”；
瑞贝卡：靠“合法造假”年营收20亿，成为全球最大的发制品跨国公司之一；
远东传动：深耕细分领域，一根传动轴做成全国龙头；
森源电气、西继迅达、鑫金汇不锈钢、金科再生资源……一个个民营企业品牌正走向世界。
三、风景名胜许昌是曹魏故都、三国文化的发祥地之一，《三国演义》中的许多故事发生于此，留下了80多处三国文化遗存。
境内主要景点有曹操开府处理军国大事之地曹丞相府，三国名将关羽夜读《春秋》的春秋楼，关羽辞曹灞陵挑袍故事的发生地灞陵桥，汉末皇城所在地汉魏许都故城遗址，曹操屯田练兵、演习攻城掠地之法的练兵台遗址等。
四、特色美食海三水煎包，始于六十年代，采用民间独特技艺，精制而成。色、香、味、形俱佳，八十年代在奎楼街风靡许昌，是许昌市民品尝民族小吃的最佳去处。
现有海家第二代传人海三主理经营，海师傅在继承前辈传统特色的基础上，不断挖掘创新，赋予海家水煎包新的生命力。尤其在制作工艺方面取百家之长，先用的馅肉全都是优质新新鲜的小肥羊小肥牛，合理搭配，再加入各种天然调味料，面皮采用人工发面，制成的水煎包，色泽鲜艳、外焦里嫩、味美、营养丰富、老少皆宜、物美价廉，二十年前就以成为许昌地方名吃，3年10月被评为“河南名吃”迎八方宾朋品尝指导！
热豆腐是鄢陵县的传统特色小吃。热豆腐的制作方法和市场上的豆腐相同，所不同的是卖主用50公分见方的木斗子，将点好的豆腐脑用布单稍微一揽，使豆腐成块，软硬度以手托起不烂为准。
售时将烙馍皮儿展开，用割豆腐刀将豆腐划成一口吞得下的菱形块儿放在豆腐皮上，浇上麻油、辣椒酱，豆腐皮包起放在盘子里。食客们看着美观，吃起来鲜嫩可口，而且还有扑鼻的麻酱香味儿。热豆腐入口即化，豆腐皮儿筋劲耐嚼，别有一番风味。
正所谓：头碗“鸡”二碗“鱼”三碗上的“大肉皮”四碗蒜菜五碗甜米六碗小酥肉七碗金边豆腐八碗合笼春卷九碗豆腐条十碗条子肉十一山楂汤十二丸子汤十三鸡蛋汤。
禹州十三碗是完全属于许昌（禹州所在地区）本土、地地道道的农家菜肴，主料为大肉、豆腐，辅料为焖子、粉条，取材仅限于家养的经年肥猪、自家磨制的豆腐、自家加工的粉条等，已有数百年历史，经历代乡厨不断改进，终于成就了如今的特色十三碗。十三碗具有深厚的乡土文化底蕴，折射出乡村亲朋邻里间浓郁质朴的亲情和独特的礼仪。很早以前，十三碗就成为禹州西部乡民取亲、嫁女、吃面条等重大庆典宴席必备之“佳肴”。十三碗上菜顺序有着“严格”的规矩，选料考究，做工精良，富有浓郁的乡土气息，体现了华夏饮食文化朴实无华的一面。
十三碗美食已有数百年历史，具有深厚的乡土文化底蕴，折射出乡村亲朋邻里间浓郁质朴的亲情和独特的礼仪。很早以前，十三碗就成为禹州西部乡民取亲、嫁女、吃面条等重大庆典宴席必备之“佳肴”。当地人无论贫富，喜庆宴席上十三碗的花色是不可缺少的。家底不丰者，所上十三碗往往以焖子打底，汤水较多，被戏称为“稀汤寡水”，家境殷实者则顶格走满十三碗，以彰显“大手、豪华”。
十三碗主料为大肉、豆腐，辅料是焖子、粉条。农家往往在取亲、嫁女、吃面条的喜庆之日，宰杀一头自家圈养经年的肥猪，用自家豆子磨上一筐豆腐，配以禹州西部山坡生长的优质红薯粉加工的粉条，请邻近闻名的三、五乡厨，精心料理、调制，就这样经历代乡厨刻意琢磨，传承发展，终成就十三碗一方特色。
一、名字由来漯河，时名螺湾河，在元代时，因沙澧河相汇处，河湾状似海螺而得名，后于明嘉靖年间，改为漯湾河。
直到清末时，因此名笔画太多不便于书写，遂将漯湾河改为漯河，并沿用至今。
二、核心产业食品网红扎堆，中原小城变身食品名城
关键词：食品加工、包装材料、机械制造
沙澧之滨，孕育着一个古老而新兴的坐标、一座快速崛起的食品名城。
这里诞生了食品界网红、“辣条一哥”卫龙辣条；
这里吸引了可口可乐、中粮集团等外来名企落地；
目前这里拥有食品企业多家，规模以上食品工业主营业务收入近亿元……
漯河已形成肉类加工、粮食加工、饮料加工、果蔬加工、包装材料、食品机械六大产业链。典型的传统食品工业正以“智能化、绿色化、高端化、品牌化”为目标，推动产业转型升级，迈向高质量发展新征程。
三、风景名胜漯河是一个历史悠久、文化灿烂的古老城市。在贾湖遗址出土的国宝七音骨笛，是世界上最早的乐器；这里发现的贾湖契刻符号是迄今为止世界上最早的文字雏形；考古发掘的酿酒痕迹，将中国酿酒史推到了多年前；东汉时期著名经学家、文字学家许慎诞生于此，他编撰的《说文解字》是世界上最早的字典之一。
境内主要景点有小商桥、沙澧河风景区、受禅台、三绝碑、许慎文化园等。
四、特色美食侯集肘子位于舞阳侯集镇，又称“樊哙肘子”，是舞阳人久负盛名的风味小吃，它以猪前腿精心卤制而成。口感筋道，食之齿颊生香，风味独特，具有生肌益肤、美容养颜之功效。
北舞渡胡辣汤也算是中原老字号了。它起源于清道光5年(公元年)，当时山西、陕西省的商贾在此创建了一座山陕会馆，会馆落成后，大宴宾客，此间太原府的一名大厨做一道深受名流绅士称赞的汤，这道汤就是胡辣汤。
经过多年的发展，现在北舞渡的胡辣汤又分为闪家、丁家、吕家和宛家四个专业大户，其中又以北舞渡隆源斋闪记胡辣汤最为有名，他们门店外扩，生意红火，在胡辣汤市场独树一帜。
一、名字由来三门峡是沿黄城市中距黄河最近的一座城市，这里地势险峻,，水流湍急，两岸石壁陡峭，河中两座石岛把急流分为三股。
相传，大禹治水时，凿龙门，开砥柱，在黄河中游这一段形成了“人门”、“鬼门”、“神门”三道峡谷，三门峡由此而得名。
二、核心产业天然湿地上演天鹅舞，仰韶文化酿出醉人酒
关键词：旅游、煤炭
河南“西门”三门峡，位于豫、晋、陕三省交界处，是一座伴随着万里黄河第一坝——三门峡大坝兴建而崛起的新兴城市。
这里有天鹅湖国家城市湿地公园，每年吸引数千只大天鹅来此越冬；
这里有仰韶文化遗址，也有继承传统酿造工艺结合现代生物技术精制而成"仰韶酒"；
这里还拥有特色煤炭产业，老牌能源企业义煤集团总资产达数百亿元，地跨河南、青海、新疆、山西、内蒙等多个省（区），号称“百里煤城、千里矿区、万里煤海、豫西煤仓”；
此外，这里还是中国特色魅力城市、中国六大苹果出口基地之一、国家园林城市、国家卫生城市、国家森林城市、中国优秀旅游城市、中国最佳生态旅游城市、年中国大陆城市“氧吧”50强……
三、风景名胜三门峡历史文化悠久，拥有驰名中外的仰韶文化遗址，兵家必争之地的千古雄关——函谷关，丝绸之路上的锁钥要塞——崤函古道，周代诸侯虢国国君及贵族墓地——虢国墓地等历史文化遗存。
主要景点有虢国博物馆、三门峡大坝风景区、娘娘山风景区、天鹅湖城市湿地公园、古秦赵会盟台等。
四、特色美食石子馍又称石子烧饼，因用豆石垫在鏊上烙熟而得名，是灵宝市、卢氏县的一种风味食品。
其外形焦黄鲜亮，中凹边突，表面布满被石子烫黄的圆点，活象一个椭圆形的小金盆，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口，经久耐放。成为人们出远门、长途旅行所带的食品，与现今的方便面有异曲同工之妙。石子馍历史悠久，它具有我国烹饪史上石烹时代的明显特征。
在灵宝吃羊肉，实在是一种难得的享受。灵宝的羊肉富于地方特色，不但经济实惠、方便快捷，适合百姓消费，而且营养丰富，色香味俱佳。
一、名字由来商丘之名，最早可追溯至上古时期，彼时，帝喾（五帝之一）之子契（也就是阏伯），被帝尧封于商，发明了以火纪时的历法，同时筑造了世界最早的观星台，因而深受百姓的爱戴。
契死后，葬于阏伯台下，由于契的封号为“商”，他的墓冢也被称为“商丘”，即今商丘市的由来。
二、核心产业永煤神火带动煤炭工业，柘城变身“中国钻石之都”
关键词：交通物流、超硬材料、煤炭工业
商丘位于豫鲁苏皖四省接合部，是全国66个区域级流通节点之一，国家中部崛起“两纵两横”产业带四个节点城市之一，是中原经济区“东部门户”，这里交通物流发达，高等级公路网密度位居全省第一。
商丘保税物流中心：总投资2.4亿元，总建筑面积超过8万平方米，不仅能满足近万人口的差异化消费需求，还可辐射周边20个城市、1.6亿人口，外贸进出口潜力巨大；
素有“中国钻石之都”美誉的商丘柘城，生产的超硬材料微粉产量和出口量占全国市场份额的70%和50%，代表企业力量钻石
正在启动A股IPO工作；
永煤集团、神火集团等大型企业已成为区域龙头，并在国际舞台展现风采；
科迪乳业近年打造一系列网红爆款产品……
三、风景名胜商丘是中国火文化的发源地，是“火祖”燧人氏发明钻木取火的地方，是著名的“火都”“火墟”“火文化之乡”。这里也是商部族的起源和聚居地、商朝最早的建都之地、商人商品商业的发源地、商文明的诞生地，有“华商之源”的美誉。
主要景点有商丘古文化旅游区、芒砀山汉文化旅游区、微子祠、黄河故道森林公园等。
四、特色美食安平镇特产“鸡爪麻花”，具有落地即碎、香而不腻，清香纯正，入口酥脆，久放色香味不变之特点，因其形似鸡爪，故而得名，是豫东名产，被评为年度风味小吃。
鸡爪麻花因其形似鸡爪而得名，是县城西南三十五里安平集的名品。有俗语形容周家鸡爪麻花：“小儿吃它可代乳，老婆吃它不硌牙。
啥（sha）汤以肥嫩羊肉、牛肉、鸡丝为主要原料，配以大麦仁及多种作料。
制作方法：头天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净放入甑（将木桶套在锅上）内，改文火煮熟，次日早上将煮好的汤浇开勾芡，食用时放入小磨香油、胡椒，撒上韭黄或蒜苗花，喝起来不腥不膻、原汁原味。
芒山卤羊头以本地产山羊头为原料，配以葱姜及八大味卤制而成。以芒山卤制羊头为最佳。芒山卤羊头，具有不膻不腻，骨肉分离，香软可口，四季皆宜，为来永城旅游就餐首选佳品。
薛湖牛肉水煎包为永城传统小吃，历史悠久。以皮薄、馅足、味美为上味。薛湖牛肉煎包在郑州、商丘、徐州等城市开有分店，风靡当地。
永城薛湖的牛肉水煎包可以追溯一千多年的历史，兴于唐，盛于北宋。据当地民间传说，北宋年间，薛湖有一个人在汴京皇宫里当御厨，专门做面点之类。有一次皇帝大宴群臣，他就把自己拿手的看家本领使了出来，做成了家乡风味的牛肉水煎包，作为酒后的主食献上。可能是平时山珍海味吃腻了，群臣咋一吃到这种美食，便风卷残云般一扫而空。宋王大喜，特御赐薛湖牛肉水煎包为“二品包子”。连包子都有官衔，这一下薛湖牛肉水煎包的名声大振，从此在全国各州、府、县盛行，一直延续至今……
一、名字由来周口，时名周家口，明清时期为河南四大商业重镇之一。
彼时，随着沙颍河漕运的快速发展，为了满足两岸商贾往来的需要，一户姓周的人家在这里开辟了第一个渡口，“周家口”因此得名。后来周家口逐渐简化为周口。
二、核心产业鲁花金丝猴享誉全国，亚洲第一金丹乳酸销往全球
关键词：食品加工、纺织服装、医药化工
周口位居河南东南，三河交界处，太昊伏羲氏在此建都、历史文化悠久，公路、水运、铁路、航空四位一体综合交通运输体系日益完善。
食品加工业:
宋河酒业生产的高、低度宋河粮液酒获国家金奖，进入国家名酒行列；
莲花集团生产能力跻身世界同行业四强，单厂产量居世界第一；
鲁花浓香花生油走进千家万户的餐桌；
金丝猴享誉全国。
纺织服装业：
通泰纺织等多家企业，先后为周口揽获全国最大的差异化纱线生产线、全国最大的差异化弹力面料生产线、全国最大的裤装集群等多项冠军称号。
医药化工业：
乐普药业生产、研发的粉针剂（头孢菌素类）、片剂、硬胶囊剂等销路广阔；
金丹乳酸生产规模居亚洲第一位，世界第二位，产品销往世界七十多个国家和地区……
三、风景名胜周口是太昊之墟、陈楚旧地、老子故里，历史悠久，人杰地灵。境内人文景观丰富，有纪念人文始祖伏羲氏的太昊陵庙，伏羲氏占祸福的画卦台，孔子陈蔡绝粮的弦歌台，老子传道讲学的明道宫，包公陈州放粮的平粮台，缅怀吉鸿昌将军的纪念馆等。
四、特色美食正宗的逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇，是“中华名小吃”“河南十大名吃”。
逍遥镇胡辣汤，首批入选河南老字号。逍遥为中州名镇，历史悠久，始建于东汉建安年间，初名“小陶”，因沙、颍河傍镇而过，又名“合流镇”。宋末在此设清水县，明清之际，此地成为连接沙河上下游的重要商埠，与漯河、周口、界首并称沙河“四大码头”，在此做官的王知县有感于当地舟辑云集，商业繁荣景象，曾写诗盛赞。其中有“天时地利遂人愿，任职四载乐逍遥”之句，故逍遥由此得名并沿用至今。逍遥镇胡辣汤的汤料有十多种名贵中药材配制而成。正宗的逍遥镇胡辣汤据传其始创于明朝中叶，该名吃由多种名贵中药和主料熬制而成，一度被封为宫廷饮品。该汤可谓香辣可口，人见人爱，还很有滋补功效。
方布袋烧鸡和方布袋豆腐皮是淮阳一带最有名的风味小吃，具传已有多年的历史。
相传，元末明初，朱元璋与元军作战，败退到陈州（今淮阳），在伏羲庙躲过元军的追杀，人困马乏，昏倒在地，被一老农救起。老农姓方，懂相术，看朱元璋虽兵败受困，但气宇轩昂，有帝王之相，便把家中仅有的一只老母鸡做成烧鸡，呈到朱元璋面前。朱元璋吃后精神大振，赞叹不已，称此烧鸡“色、香、味”天下少有。朱元璋称帝后，曾把老农召入宫中，专司烧鸡的御膳制作。后来，老农告老还乡，在陈州城开了家烧鸡店。
岁月沧桑，斗转星移，方家烧鸡制作工艺不断改进，世代相传，到方布袋这一代才正式命名为“方布袋烧鸡”，并增加了“方布袋豆腐皮”，名扬天下。方布袋烧鸡精工制作，配料合理，经过十二道工序，选用三十六味名贵佐料，辅之以循环使用的陈年老汤，色泽诱人，鸡味鲜美，咸淡适中，可口不腻，其熟烂程度尤为惊人，不愧为“中原名吃”。在鸡汤中煮出的方布袋豆腐皮更是让人一吃忘不了，享誉中原。
邓城叶氏猪蹄是商水县邓城的特色食品。始于三国时期，后经历朝历代。经久不衰。尤其是清朝中后期，叶氏猪蹄称为贡品，进入皇室，叶氏祖先几代在清宫王府为厨，借鉴其他菜系使猪蹄成品锦上添花。其外观色泽鲜润，新鲜带筋，味道肉香醇厚，筋皮脆，爽口不腻。
一、名字由来驻马店，又称驿城，古为交通要冲，因历史上南来北往的信使、宦官，在此驻驿歇马而得名。
不过，相比于河南其它城市的名字，驻马店之名就显得太随意了，听起来真的不像一座城市，很多本地市民都希望能改名，但是一直没能实现。
二、核心产业一粒粒小麦成就大产业，十三香走向世界餐桌
关键词：食品加工、能源、汽车制造
驻马店素有“豫州之腹地，天下之最中”之称。因古为交通要冲，南来北往的信使、官宦在此住驿歇马而得名。
从小麦到面粉，再到馒头、面包，一粒粒小麦在驻马店逐渐发展成为大产业：
在一加一面粉厂周围，徐福记、克明面业、今麦郎方便面等，
一批知名企业纷纷设厂布局，形成农产品加工产业集群；
驻马店的芝麻有着“世界芝麻看中国，中国芝麻看河南，河南芝麻看驻马店”的美誉；
本土调味料“十三香”凭借着独特香味走向世界餐桌。
工业方面：
全国专用车领军企业中集华骏车辆有限公司
主导产品半挂车连续16年摘得国内半挂车销量桂冠，自卸车的产销量连续多年位居同行业前三名；公司产品批量出口到东南亚、非洲、中东、南美等的30多个国家和地区。
能源领域：
河南省主干线管网覆盖范围最广、规模最大的新能源专业化企业蓝天燃气，年输气能力达45亿立方米。其中，豫南支线是国家西气东输工程第一条地方性支线，也是河南省最大的天然气支线，覆盖区域人口多万，气化城市人口多万，为我省“气化河南”工程做出了突出贡献。
三、风景名胜驻马店，是华夏文明的重要发祥地之一，盘古文化、嫘祖文化、重阳文化、车舆文化、冶铁铸剑文化等在此交融，孕育了法家代表人物韩非、秦朝著名政治家李斯、抗日民族英雄杨靖宇等一大批历史名人。
境内主要景点有嵖岈山风景区、南海禅寺、金顶山风景区、薄山湖风景区等。
四、特色美食焦馍为西平小吃之一，主料为面粉、芝麻、食盐。将面粉、芝麻、食盐兑入适量水揉和成面团，再均匀的分成若干小面团，用小擀面杖擀成直径10-25厘米、厚薄均匀的圆形面片，放在烧热的鏊（烙饼的铁制器具）面上烘炕至熟，金黄焦脆，香酥可口。
驿都沫糊是驿都宾馆的特色名小吃，历史悠久，选用优质黄豆、花生米炒香磨碎拌入小米、芝麻、粉条、芝麻叶、胡萝卜用微火煲至粥状即成。富含人体所需的多种维生素、氨基酸，粥香味浓、口味浓香、回味悠长。已被认定为河南名吃之一。
涮牛肚是汝南传统名小吃，以其独特风味，深受人们的欢迎。自两百年前创制以来，几经精心改良，至今更是香飘万里。涮牛肚主要用料有牛肚、竹签、肉片、大料、鸡汤等，另有干豆角等几十个配料，或浸、或煨、或煮，将牛肚切片制成半成品。然后用竹签串起肚片，放进已配制好的火锅内涮煮，再蘸上用芝麻、花生调制的佐料，即可食用。
涮牛肚喷香可口，肥而不腻，老少皆宜，多食不厌。这一传统风味小吃已发展到周边省市和沿海地区，不过正宗涮牛肚还是“汝南涮牛肚”。
一、名字由来南阳，古称宛，最早可追溯到春秋时期。彼时，为楚国属地，于秦昭王三十五年始置南阳郡。
关于南阳名字的由来，文献记载较为明确，据《资治通鉴·周纪五·赧王四十三年》载:“秦置南阳郡，以在南山之南，汉水之北也”。
二、核心产业张仲景构筑健康产业链，高科技产品热销全球
关键词：医药、纺织、畜牧、高科技制造
南阳，四圣故里、千年玉都、中国水城、卧龙之地。蜿蜒八百里的伏牛山，孕育了丰富的中药材资源，素有“天然药库”之称。
作为医圣张仲景故里，这里诞生了宛西制药、福森药业等一批中医药产业化龙头企业；
构筑了集中药农业、中药工业、中药商业、中医医疗和中药养生为一体的健康产业链；
如今，正以“中医圣地、养生之城”为目标，投资多亿元打造“仲景健康城”。
作为中原粮仓，南阳粮食产量稳定在亿斤以上，畜牧业发展迅猛。
纺织工业成绩亮眼：
南阳纺织集团、邓州永泰棉纺等企业位居行业前列。
装备制造和高科技产业同样熠熠生辉：
有“特高压避雷大王”金冠电气，有专注红外传感器、光敏传感器等光电元器件的国家高新技术企业森霸光电，有曾收购欧洲“减振之王”的南阳淅减，有凭南阳汉冶特钢成就“钢铁神话”的龙成集团，有汽车水泵产品市场占有率达25%的西泵股份……
三、风景名胜南阳是古丝绸之路的源头之一，楚国诗人、政治家屈原“扣马谏王”之地。南阳淅川是南水北调中线陶岔渠首枢纽工程所在地和重要的核心水源区之一。
主要景点有伏牛山自然保护区、丹江湿地自然保护区、老界岭景区、荆紫关古建筑群等。
四、特色美食新野板面又称张飞板面，是南阳市传统的汉族面食小吃。以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。白面条、绿菜叶、红臊子，入口酥辣清香，沁人心脾，令人回味无穷。
臊子和板面相得益彰，缺一不可，所以有这样的评价：有其面而无其臊子，味不可口；有其臊子而无其面，便不成特色。
“筛筛，隔隔，大舅来了吃啥饭？打鸡蛋，烙油旋，不吃不吃两大碗”。其夹层薄如蝉翼，焦黄酥香，味美可口。旧时农村平日无馍，有客人到，发面蒸馍来不及，就形成了烙油旋待客的习俗。
一、名字由来信阳，春秋时期为申国，后被楚文王所灭。东汉时，设置义阳县。北宋太平兴国元年（年），为避宋太宗赵光义的名讳，改“义阳”为“信阳”。
一方面，是因为这里为“申国”故地的缘故，古文中，信与申同；另一方面则是因为古代“信”与“义”意近，故而得名。
二、核心产业茶业延续年，农业领域诞生中国“第一鸭”
关键词：旅游、农牧、医药、茶产业
素有“江南北国、北国江南”美誉的信阳，处于武汉经济圈、皖江城市带、中原经济区的接合部。
这里有中国鸭业第一股华英农业，华英农业在国内布局六大产业基地，华英牌系列产品畅销全国和世界各地；
这里有上市公司羚锐制药，是注射剂和化学原料药生产基地，也是目前国内最大的小容量注射液生产经营企业之一；
这里有可追溯多年历史的信阳茶产业，有中国茶行业百强企业9家，国家和省级农业产业化龙头企业18家，茶业中国驰名商标8个……
三、风景名胜信阳位于我国南北地理、气候、文化的过渡带，素有“江南北国、北国江南”之美誉。历史上，楚文化与中原文化在这里交融，形成了独具特色的“豫风楚韵”。信阳是姓氏之根，有黄、赖、罗、蒋等13个姓氏源于信阳或有一支源头在信阳，被誉为“中原侨乡”。信阳也是一座将星璀璨的革命红城，走出了徐向前、徐海东、陈赓等近百位开国将帅，留下了多处重要革命纪念地和革命旧址。
境内有鸡公山风景区、震雷山风景区、灵山风景名胜区、南湾湖风景区、大别山自然保护区、刘邓大军渡淮纪念馆等著名景点。
四、特色美食信阳炖菜的新派豫菜的代表之一，她追随豫菜的清新淡雅，质味适中的流行趋势，迎合河南人淳朴憨厚的性格和口味要求。
信阳炖菜是信阳菜的一个重要品种，也是信阳菜的一个知名品牌！信阳炖菜这一地方知名品牌效应不仅遍布信阳餐饮市场的大街小巷，还走俏省内多个地市和周边地区，信阳炖菜这一系列乡土菜已从街头排挡登上宾馆，酒店的大雅之堂，不少宾馆，酒店增加了信阳炖菜，以河南省郑州市餐饮市场为例，经营信阳炖菜的中抵挡酒店约家，年营业额上亿元。
信阳炖菜如此红火的奥秘与信阳炖菜的风味特色，南北老少皆宜，价位低廉适中有关，与信阳的特殊地理位置悠久的历史积淀，丰富的烹饪文化底蕴有关。
固始风鸡是河南固始县民间的传统美味食品，已有悠久历史。每当进入寒冬腊月，在固始县许多家庭的屋檐下，常常可以看到吊着的肥硕公鸡或母鸡，其样子栩栩如生，这便是风鸡。风鸡在屋檐下存放一两个月也不变味。
潢川贡面，历史上称"光州贡面"。有近千年的历史，生产精制的筒装贡面已有七百年左右，因此制作场坊遍及城乡，所产之面，畅销省内外。据《光州志》载：唐代、潢川已生产挂面，当时"风销华夏，夺魁九州"，被人们称为"光州魁面"。
传说，到宋朝时，光州州官令工人将这种面去其头尾，取其中间，匀截成20公分左右的长度，用红绿纸卷成园筒形，每筒半斤，作为礼品进献给宫廷，宋仁宗食后，大赞："美哉，光州贡面"！从此光州精制的筒装挂面，以"贡面"之称闻名于世。
八宝布袋鸭是商城县着名厨师盛世林根据孔府名菜创新而成商城传统名菜，也是信阳菜中最为着名的菜品之一。特点是鸭肉浓烂、汤鲜味美。
八宝布袋鸭是商城县着名厨师盛世林根据孔府名菜创新而成商城传统名菜，也是信阳菜中最为着名的菜品之一。特点是鸭肉浓烂、汤鲜味美。
信阳罗山的一种特产，多有药方配制而成，主要由猪大肠、豆腐、猪血及各种卤药制作而成。配制比例一般不对外公布，大肠汤包括一碗米饭、一碗大肠汤，是在罗山是很出名很好吃的小吃。
罗山大肠做法简单，但吃起来就别有一番滋味。先把猪大肠洗净，再煮至七成熟，然后换水再炖，炖时可加胡椒、味精、精盐和精心配制的一些中药材，炖时还可与猪血、豆腐等一起炖，肉香四溢，闻之唾水啊！一碗猪大肠，肥而不腻，真是人间美味。对于脑油满肠者，吃一碗，来一瓶啤酒，真解谗；对于出粗力者，来一碗，再吃一碗大米饭，真是干劲倍增，一天就不知道饿呀！
在罗山，大街小巷都有大肠汤馆，而且几乎全是顾客盈门。附近几县甚至信阳市还有不少人开车专程来罗山吃这大肠汤，足见其吸引力。
一、名字由来济源，古称原，是夏朝故都，却因济水发源地而得名。
在古代，济水地位非常煊赫，在辞书之祖《尔雅》中提到的四渎，即长江、黄河、淮河、济水。隋开皇十六年，在置县时，因此地地处济水旁，又是夏朝故都“原”，因而得名“济源”。
二、核心产业河南最小省辖市靠“愚公”精神，推动高质量发展
关键词：旅游、有价金属
济源，因济水发源地而得名，愚公移山的故事便发生在这座河南最小的省辖市。
济源工业经济蓬勃发展，已形成钢铁、铅锌、能源、化工、装备制造、电子信息等支柱产业：
豫光金铅：是世界最大的铅冶炼企业，中国最大的白银生产企业；
万洋冶炼集团：年产电解铅20万吨，其“万洋”牌铅成为上海黄金交易所交割品牌；
济源钢铁：成为全国特大型优特钢生产企业和全球有影响力的精品优特钢生产基地。
济源农业规模化、产业化、标准化水平持续提升，已形成蔬菜、烟叶、薄皮核桃、冬凌草、畜牧五大特色产业，被命名为全国首批国家现代农业示范区。
三、风景名胜北接太行、南临黄河，山水之城济源旅游资源丰富，王屋山位列道教十大洞天之首、黄河小浪底水库烟波浩渺。
“天下第一洞天”王屋山
“中原看海的地方”小浪底
四、特色美食土馍是济源市王屋山区的汉族传统名点，属于豫菜系。土馍是用白面土烘焙的馍，颜色似土，故称土馍。其味清香可口，存放期长，并含有多种人体必须的微量元素，是一种高铁、高钙、高锌、高钾的传统食品。
鸡蛋不翻是济源的传统特色小吃。鸡蛋不翻儿因在制作过程中不需反煎而得名，历史悠久、制作考究，风味独特，再加上浓郁的地方风情，独特的地方文化，鸡蛋不翻儿已深受大众喜爱。
河南有将近一亿的人口，
这里也一直属于中原之地，
多少成语故事、历史典故，
都与河南息息相关。
白岩松之前说过，
中国什么样，河南就是什么样。
“硬核”产业、风景名胜、特色美食
……
河南18地市的好，
又岂是这些就能概括的呢！
关于河南，你还知道什么，
各位河南老乡家里还有什么好东西，
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还能参加趣味河南方言八级测试，
看看你能考几分，
老乡们都在等你了！
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