六七月的夏天，
天气的变化让人有点琢磨不透，
骤雨来临前，
那一阵闷烧罐一样的难受，
如果不来点清热解暑的酸梅汤，
显然这个夏天是不完美的。
儿时父母带我去过北京，喝过路旁大锅煮的酸梅汤。记忆里的那股味道尤其难忘。
直到现在，我在甄选好食材的这条路上，用味蕾去试探过很多食品。在快节奏的当下，我始终坚持如一，只凭好的口味来说话。
老北京出了名的酸梅汤牌子，当属“信远斋”了。那也是老北京的事儿了，那时还不叫北京，叫“北平”。当时的信远斋还只是两间小小的门面，门口的大缸盛着汤，简洁，干净。往来的行人游客，都会不自觉地进店里，拿起盛满一碗酸梅汤的白瓷碗，一口干完，暑气全消。
酸梅汤解的不仅仅是渴，还解馋。早有生活家梁实秋老先生的笔下就写过，“很少人能站在那里喝一小碗而不再喝一碗的，我每次去喝，不是为了解渴，是为解馋”。
而如今，网络发达，很多记忆里的美食味道，也能从网上寻得。但这个甄选的过程，从一批批工厂加工到民间手作，那一份地道究竟在何处呢？
大概真的要如梁实秋老先生说的，“您请过来喝了”。
我们为你找到的这款来自老北京酸梅汤，说要复刻老北京的味道，说得有点过重。但用心的甄选，要做到始终如一的是安心健康的选择。
我们甄选的老北京酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料，后来流传到了民间。
纯正的原味食材，配以自然晒干的乌梅，酸中回甘解油腻的无核山楂，天然桑葚，有着丰富花青素的洛神花萼，清香调味的新会陈皮，增加口感的一级甘草，遵循老配方的比例搭配，让这份酸梅汤的口感，能唤起你记忆里的那份亲切和地道。
一份酸梅汤可以熬出四五瓶矿泉水的量，又比矿泉水多了些许风味。没有碳酸气泡，没有工业添加，比其他饮料多了几分天然，价格也相当美丽。
都说心静自然凉，入几包酸梅汤，好的食材动手煮一煮，不甜腻，还能静心。
当然，放多少老冰糖，全凭自己定，再撒上点野香桂，冰镇一番，快哉。
在这个多变的季节里，
咕噜一口喝下，
能除热送凉，
安心止痛，
是没有遗憾的夏天。
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