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纽约市近年来兴起空中农场风潮，可谓如雨后春笋。布鲁克林农庄就是有代表性的一个。布鲁克林农庄是一座占地超过1万平方米，号称全世界最大的屋顶土培农场，这里遵循有机生产方式，种植多种蔬果、饲养蛋鸡、养殖蜜蜂，产品在当地农夫市集售卖，也供应CSA（社区支持农业）会员和几家餐厅所需。
农场位于纽约市的两座不同建筑的楼顶，总面积2.5英亩，每年生产大约5万磅以有机方式生产的食物。另外，他们是纽约市市区内最大的蜜蜂养殖机构，拥有30个蜂箱。除了自己生产农产品，布鲁克林农庄还和纽约的众多非营利组织合作，开展活动，致力于建立更健康、更稳固的本地社区。
布鲁克林农庄于年5月开始创立。团队的最初愿望就是利用闲置的屋顶空间，创建一个能够盈利的都市农业的范本，并且为本地社区生产出健康、美味的蔬菜，同时还发挥生态效益。到目前为止，农场已经总计售出了12万磅蔬菜。而农场的顾客包括纽约市的餐厅、CSA会员以及农夫市集上的赶集市民。
布鲁克林农庄并不仅仅满足于种植蔬菜。现在，他们还养殖蛋鸡，并且开始商业化的蜜蜂养殖、生产蜂蜜。一家非营利机构CityGrowers每个季节都组织针对中小学生的教育活动，而其中一些就与布鲁克林农庄合作开展。
布鲁克林农庄总是繁忙的，白天，他们可能和农场培训计划的学员们一起收获蔬菜，或者接待来访者；晚上，农场上可能有浪漫的晚宴，婚礼或者是电影放映会。
不论如何，做农场依然是这家公司的核心。公司创办人相信，这座城市能变得更可持续，这里的空气可以更清爽、水可以更干净；占垃圾填埋场14%的厨余垃圾可以被转化为全城都能适用的有机肥料；他们更认为，食物应该是新鲜的，而不是在货架上呆上两个星期……本地化的都市农业可以帮他们实现这些梦想。
堆肥是布鲁克林农庄的重要组成部分之一。他们从当地的个人及餐厅收集厨余垃圾，并且也收集来自当地企业的废弃木片和锯末。自从年创办开始，农场已经回收了几百吨的废弃物，将其转化成肥料。
另外，自从年开始，每年夏天布鲁克林农庄都主办纽约市的“蜂蜜节”（NYCHoneyFestival），这是属于队伍越来越壮大的“都市养蜂人”们自己的节日。
农场的主要创办人，是位“80后”工程师BenFlanner。年，Ben就成为EagleStreet屋顶农场的创办人之一，现在他被广泛认可为屋顶都市农业的领袖人物。
布鲁克林农庄是一家什么样的公司？
布鲁克林农庄是商业化的都市农场，我们希望农场成为基于城市的、有活力的、可持续的商业机构，并且我们希望给都市农民提供体面收入和可依赖的生计。
农场的资金来源是什么？
个人资产、贷款、草根募捐、众酬平台（Kickstarter和ioby）。
农场可以盈利吗？
是的，我们第一年就收支平衡，到目前为止每个季节都有收入上的增长。未来我们会继续扩大，这样就能招募更多的农民，也能对纽约市的生态环境起到越来越重要的影响。
你们在哪里出售产品？
我们在几个农夫市集上直接出售产品，同时也出售给几个本地的餐厅和零售商店。我们有一个CSA项目，大约有40个会员，从五月中旬到十月都会给他们配送。
建筑能承受那么大的重量吗？
我们的农场是在经过工程师和建筑师的评估之后设计、建造的。两座屋顶都由加厚、加固的水泥板制成，它的承重量远远超过现在农场本身的重量。
农场是如何建造的？
两个屋顶农场都在土壤下面铺设“绿屋顶系统”。在位于北方大道的第一座农场上，我们铺设的是来自保育技术公司（ConservationTechnologies）的排水设施。这个系统是这样的：一层防治根系穿透屋顶的保护层；一层厚毛毡；排水垫（其中有存储多余雨水的小型容器，植物在干旱的日子里可以吸收利用这些水）；最后还有另一层厚毛毡，以防止排水层被土壤填塞。
第二个在布鲁克林海*造船厂的农场是用到了轻质排水设备组成的绿屋顶系统。排水设备上层也有一曾厚毛毡，防止土壤颗粒渗漏。
你们用的是什么土？
土壤来自宾夕法尼亚的Skyland，这是一家屋顶绿化耗材的供应商。这种产品叫做Rooflite，其中有提供有机养分的堆肥，还有轻质的多孔石。这些石子使得土壤的质量变轻，石子本身也会逐渐分解，为植物提供微量元素。种植土层一般有8-12英寸深。
农场上种植什么作物？
西红柿是最主要的作物，总共有40个品种。其他的还有辣椒、甘蓝、甜菜、白菜、香草、胡萝卜、萝卜、豆类等等。
这个农场是有机的吗？
我们根据有机原则种植，不用任何化学肥料、杀虫剂和除草剂。但是农场没有获得USDA有机认证、也不打算申请有机认证。
你们怎么在被污染的城市里种植作物呢？
污染的确是都市农夫关心的问题。但是，大多数最让人们担忧的污染物是重金属（比如铅）和汽车尾气。这都是比空气重的，因此种在屋顶上的作物能避免一些污染带来的危害。
作物的生长期很短，因此和我们的肺比起来，它们吸收的污染物要少得多了。我们的作物不仅是新鲜的，而且可以帮助净化纽约的空气。
为什么要做都市农业？
城市的大部分食物永远都会是来自乡村的，而且城乡社区之间的关系必须得到支持。但是在城市当中开设农场，能够利用空闲的屋顶空间，这是个不可以被忽视的机遇。屋顶农场能够提高城市中的生活质量，创造就业岗位，给人们带来新鲜健康的食物，而且给住在这里的、喜爱着这座城市的人们提供环境教育和农业教育的机会。
参考信息来源：BrooklynGrange