经过发酵的面团，柔软而不失嚼劲，外皮撕扯的时候就能感受到面粉之间的牵扯；松软的面团里包裹着甜而不腻的红豆馅；入口豆香席卷，每一口都像掉进甜蜜的旋涡~
食材高筋面粉g/牛奶g左右/鸡蛋1个/
酵母4g/细砂糖35g/盐1g/
*油20g/豆沙馅g/黑芝麻适量
食材C1料理机/烤箱
步骤▲1、将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、砂糖倒入C1料理机主锅，按揉面键以10分钟/速度3揉面。▲2、加入*油、盐，按揉面键以8分钟/速度3揉面，面团揉至出薄膜状态。▲3、取出整团放入烤箱中发酵至两倍大。▲4、将豆沙馅分成25g一个揉圆备用。▲5、将发酵好的面团排气分成35g一个。▲6、每个面团压扁包入25g豆沙馅放入烤盘，进行二次发酵。▲7、烤箱提前预热度，发好的红豆包表面撒芝麻。▲8、表面盖耐烤油纸，再压上一个烤盘，烘烤15分钟左右出炉即可。▲9、给你先吃HAUSWIRT特别提示在烤箱中发酵时需要内置一碗热水，提供发酵所需湿度，面团表面可蒙一层保鲜膜保湿。
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一抹绿清凉整个夏日喜欢本篇食谱的，记得点在看~预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇