款款都“富贵”，款款都好吃
趁过年前赶紧来囤货呀！
文末重磅福利
懂
-一只身价很高的“包”-年的第一篇面包店推文
懂妹是怀着“抱歉”的心写下的
其一因为本杭州烘焙小达人（自封）
竟然错过了这家宝藏面包店整整半年！
其二因为想把这家店
推荐给你们的理由是“贵”
有多贵？凭啥贵？
你往下看咯
杭州独一份用梦之力和鸟越的DC全粒粉做全麦吐司
我初听到的时候简直倒吸一口凉气
拿zui贵的面粉整zui低调的吐司，老板阔气啊！
优秀的拉丝，口感软糯劲道
想毫不吝啬称呼其为“拥有梦的力量的吐司”
38元/个
维也纳炼乳别看样貌朴素，可是个“海外留学*”
中国台湾的二砂糖、法国的发酵*油
还有点睛之笔北海道炼乳
从日本订购后需要经过一个月时间才能抵达杭州
偶尔碰上运输问题那就只能断货咯！
18元/个
正宗东京风味的巧克力小丸子，%复刻
用了巧克力届的爱马仕—法芙娜与梦之力面粉搭配
甜郁的香气口感令人叹为吃止，妙啊~
14元/个
老板更是直言
“日清就是弟弟，我这儿再次也得是鸟越”
得，价格是日清1.5倍
贵到流泪的鸟越都算次的了
这浓浓的凡尔赛贵族气息是怎么肥四！
看到这儿，你们估计也发现了
我这个“贵”字指的可不是价格而是用料
至于定价么~
我随便瞄一眼，真心觉得老板要亏本
就说梦之力吐司一整个40元
和普通的日清生吐司价格也差不多嘛
我曾在上海吃过同款梦之力吐司
不瞎说，手掌大的两个切片就要30元
你品，你细品
究竟是何方大佬如此阔气？
“包”中贵族又是凭啥C位出道？
走，懂妹带你去揭秘“富贵”背后的故事
懂
不少路过湖墅北路的人
都会被一家店吸引
无他，实在是“富贵面包公司”这个名字
听上去神秘兮兮很有故事
但你若是想像我一样深挖老板背后的故事
那估计是要失望了
长得帅，是我对富贵的第一印象
那天他刚从烘焙间出来
工作服和脸上都沾着面粉白涂涂的
但完全不影响颜值
面包狂，是我聊完后给他贴的标签
“朋友都喊我富贵所以取了这个店名”
“学面包是因为爱人喜欢吃”
总而言之，关于生活就是一句结束没故事勿扰
唯有在介绍面包的时候
他就像突然打开了什么神奇的开关
讲二十分钟不带停
炫耀新换的烤炉、炫耀定制的面包刀
还有面包的灵*原材料
杭州的独立面包店们
在用料方面都很讲究
而富贵又在这点上更进一层
DC全粒粉、鸟越制粉
甚至有别家拿不到的梦之力
价格高拿货难运输时间长，但值得
甚至连炼乳都要从北海道运来
用料贵不代表面包好深谙此道理的富贵在出品上并不松懈每个细节都要不断死磕每天制作新鲜酵母液体鲁邦种
熬两个通宵就为了让
潘娜托尼的酵母发酵到最佳状态
怪不得有住附近的熟客说
经常晚上十一点多路过还能看到店铺灯火通明的样子
健康、新鲜，说起来简单
做起来却是要耗费大把的精力
日式面包的风物诗
多种多样的馅料绝对不用半成品
像招牌的红豆馅自煮4小时起步
纯粹的自然甘甜保管你吃了一次就忘不了
红豆面包9.9元
小众的法式面包呢更耗时间
像这款恰巴塔面团要经历7次手拌
为了更好地引出面粉香气只加入少量酵母
导致发酵时间又大大延长
需要将近10小时才能品尝到这只
表皮酥脆、内部组织松软湿糯的恰巴塔
恰巴塔18元
还有创意的咸可颂—猪肉铺可颂
面团起酥、整形、烤制每一步都要亲自盯
才能出品烤色光滑，层次分明
咬下去瞬间有清脆的声响
外酥里嫩大块掉渣，好评！
搭配靖江肉脯和融化的芝士
香，真香啊~
猪肉铺可颂18元
当然啦~富贵面包公司还有
许多其他口味的包包们
他们风味迥异却同样展现了
富贵对于烘焙的热爱与坚持
我就不馋你们了，自己去探索吧！
懂
其实错过了半年才发现
这家宝藏店铺也有好处
因为年富贵面包公司扩店升级啦！
这回还新增了咖啡合作社
标配辣妈GS3和迈赫迪EK43S
还有各种从日本远道而来的手冲豆
再配上开放式的窗户和
温馨的日式小清新环境
也太适合吃个brunch或是下午茶啦！
更有用用完的面粉袋制成的周边出售
时髦又独特还可降解
环保包包，爱了爱了~
自制tote包元/只
离的远又想吃咋办？
赶紧添加富贵