早/午/晚餐供应,全年无休的馆子
一到饭点就排队,不在饭点也几近爆满
老式的装修并没有显得很卫生
人一挤,更是有种节假日逛景区的感觉
可为什么还有那么多人乐此不疲跑这来吃饭呢?
◎糖花卷◎
糖花卷是要拿号排队购买的
往往刚出炉一盘,便被顾客即刻买走
真真是供不应求
它堪称是中式脏脏包
红糖嵌在花卷层层叠叠的褶皱中
多得险些要溢出来
巴掌大小,3元一个
拿在手里非常厚重,一吃就停不下嘴
一个几乎可以顶一天的饱
◎窝头◎
几种窝头都大受追捧:
杂粮的、红枣的、蜜豆的
个人认为蜜豆的最是好吃
一般情况下是不需要排队等购的
宣南居的窝头好吃的秘诀在于
棒子面中加有豆渣和豆浆
吃起来口感细腻,充满面香
蜜豆镶嵌在棒子面中
增加了颗粒感,甜甜的
◎菜团子◎
外观看上去平平无奇
状似馒头,实则,一层朴素的玉米面内
藏着丰厚的白萝卜馅料
甭看全素,但这萝卜菜馅
能让食肉动物吃到五体投地
很少尝过这种平凡中的美味
亲眼所见许多人饭后
还打包了整整几袋菜团子
足见有多好吃了
◎松蘑肉焖饭◎
这在以前,是乡下过年时必吃的一道饭
山里特有的松蘑与猪肉焖出一锅好饭
就连现在,也极难在寻常饭馆里找到它
蒸米饭用水采用松蘑水
将菌菇的鲜美全都赋予米饭身上了
味道不会有想象的那样浓烈
只有淡淡的菌菇香,黏滑糯口
◎米粉肉◎
它家炒菜有一大特点
“色香味”上,这“色”始终稍逊一筹
黑糊糊的米粉肉刚上桌的时候
整个人立马没了食欲
但好在带皮五花肉劲道弹嫩
将五花肉身上的油脂均匀地拌进黏米饭中
每吃一勺,都有甜甜的脂香
内心升起一种极大的满足感
◎焦溜丸子◎
老北京人对丸子有种执着
醋溜丸子/干炸丸子/焦溜丸子
每一种丸子都有各自的特色
就拿这焦溜丸子来说
在与木耳*瓜笋片的翻炒中
依然保有表皮的焦脆
一咬,肉香满口
◎门店信息◎
宣南居