黄芪是传统的补气药，民间流传“常喝黄芪汤，防病保健康”的说法，年黄芪又被卫健委新增为“药食同源名单”，那么黄芪到底有什么保健作用呢？哪些人适合吃？应该怎么吃？有没有什么副作用？养生虎为你一一解答。
黄芪的功效和作用
1，中医里边的补气圣药
因为黄芪是中药材，所以先从中医角度来说。很多人都知道阴虚阳虚，但是还有一种虚叫“气虚”，大多人并不太清楚。气虚是指由于元气不足、脏腑功能失调引起的一系列病理变化及证候，多表现为身体虚弱、面色苍白、呼吸短促、四肢乏力、头晕、自汗、语声低微等，总之就是虚。
在临床上，气虚可分为肺气虚、心气虚、脾气虚、肾气虚诸证，而黄芪的好处就是非但“能补一身之气”，它是补气方剂里边难以替代的“猪脚”君药，而且有升阳固表作用。清代医家黄宫绣也说：“黄耆（音芪）为补气诸药之最，是以有耆之称。”“耆”指的是60岁以上的老人，也泛指年龄很大的人。
2，营养成分和保健作用
现代医学研究表明，黄芪富含蔗糖、多糖、多种氨基酸及硒、锌、铜等17种人体必需的微量元素，有以下10种保健作用：1、抗癌抗肿瘤，2、调节血糖，3、调节免疫，4、抗心肌缺血，5、抑菌，6、抗氧化抗衰老，7、抗辐射，8、降血压，9、护肝，10、保护肾脏。《黄芪的营养成分测定及保健功能研究》.黑龙江科学第9卷第22期年11月。
黄芪适合哪些人群
黄芪性微温，味甘，归脾、肺、肝、肾四经。黄芪有补气升阳、固表敛汗、托疮排脓、利尿消肿的作用，适宜气血不足、气短乏力、体虚者食用，感冒、糖尿病、白血球减少、慢性肾炎、慢性肝炎、慢性溃疡、自汗多汗、内伤劳倦、脾虚泄泻、脱肛、子宫脱垂等症患者以及一切气虚体弱者可常食。
阴虚阳盛者、胸膈气闷、肠胃有积滞者忌用黄芪；上焦有热、下焦虚寒者忌用；病人多怒、肝气不和者勿服。痘疮血分热甚者忌用。
黄芪应该怎么吃？
1、干嚼
把生黄芪当瓜子一样，放在嘴里嚼着吃，黄芪的味道非常好，有一种豆香的感觉。
2、泡茶
黄芪片5～10克(原则上每次不能超过15克)，用沸腾的开水直接冲泡，盖好泡10～20分钟，当茶饮用。若是想让黄芪味出得更彻底一些，可以反复冲泡。建议黄芪以煎煮为主效果更佳。
3、煮粥
黄芪15克，党参10克，粳米克，大枣30克，先将黄芪和党参一起煎水取汁，再放大枣和粳米一起熬成粥，味道可口。
黄芪本身性温，因此使用黄芪进补的时候不宜急于求成，应当循序渐进，剂量逐渐增加，边服边观察有无上火表现，如果出现，则应停用或与其他药物配伍使用。阴虚阳亢者如果也喜欢吃黄芪来养生，可配伍养阴药使用，如生地黄、玄参、麦冬、玉竹等。
黄芪有没有什么副作用？
根据养生虎查阅资料，黄芪并没有什么毒副作用的报道，如果说有那就是是否对症适合，上文中所说的不适合人群建议在中医指导下服用。另外在感冒期间不宜服用，中医认为是感冒是有外邪入侵，如邪不清除而服补益药如闭门留寇。女性经期、孕期慎用。
参考资料：
《补气圣药话黄芪》医院主任医师施卫兵等，大众卫生报/年/6月/4日/第版
《黄芪是平民补气药》北京中医药大学教授钱会南，健康时报/年/10月/13日/第版
《黄芪的营养成分测定及保健功能研究》马雪松等，黑龙江科学第9卷第22期年11月