今天与大家聊一聊九蒸九晒黑芝麻丸这回事。
我们查阅了很多的资料，古法芝麻丸的制作和服用法主要以两种为主：
一是晋朝道士葛洪传下来的，见《抱朴子》:芝麻3斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复9次。这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的丸子，每天服用3次，每次用温酒送服1丸，忌食毒鱼、狗肉、生菜。服至百日，能除痼疾，一年皮肤光泽，两年白发返黑，三年齿落更生，四年水火不能害，五年行及奔马，久服长生。虽然古人说话多有夸张之嫌，但从中也可见芝麻的补益之功。
二是唐朝药王孙思邈传下来的:芝麻3升，蒸30遍，微微炒香，打成粉末，用白蜜3升调和，再用棒槌捣下，做成梧桐子大小的丸。每天早上服50丸。40岁以上的人，久服明目洞视，肠柔如筋。
而到了现代，道家养生家们通常把这两种方法结合起来，就是将黑芝麻用水洗净，放在笼屉上蒸熟，晒干，再蒸一遍，再晒干，重复蒸晒9遍后，芝麻皮和肉会自然脱落，去掉，将剩下的芝麻仁，捣次，再用白蜜调和，做成丸子，每天早晨用黄酒送服一丸。
为什么要一遍又一遍的蒸和晒呢？这里面的学问非常大，像中药炮制地黄、黄精等药材通常都是要经过九蒸九晒才能扬长避短，充分发挥药效。
为了给大家献上真正的古法九蒸九晒芝麻丸，我们查找资料，选材，研究古法制作工艺，经历重重困难多次改进。
在整个过程中，我们坚持按照古法制作：
1.选用柴火土灶蒸制。
2.选用大自然中的山泉水。
3.蒸制的容器全部选用竹笼、竹盆，全程不接触铁器。
4.在晴朗的天气进行晾晒，吸收太阳的阳气。
5.传统石磨磨粉，拒绝机器打粉。
6.炼蜜选用铜锅，文火熬制。
7.手工团丸。
其次，九蒸九晒要重复9次，期间对天气要求极高，必须大晴天才能晒透，所以，每一批九蒸九晒芝麻时间长短不同，我们相信，坚守传统，慢就是快。传承古法，需要经得起时间的磨炼，这才是道。