作为吃货大国，天上飞的、水里游的、地上跑的、旮旯里长的，只要毒性不大，我们都能想方设法地吃进肚子里，毕竟是连入侵物种都能吃成濒危物种，然后靠人工养殖来满足口腹之欲的中国人。
所以，吃花那得是多正常的事儿呀，我们的老祖宗可能也是这么想的。早在两千多年前，以鲜花入馔甚至已经成为一种饮食风尚。屈原《离骚》就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的描述。
唐宋时期，食花之风更盛行于皇室，宋代，周密在《武林旧事》里也提到菊花粥和桂花粥的做法……
其实无论贩夫走卒，还是高居庙堂，“吃花”的初衷也许不尽相同，但这种饮食的风俗却慢慢流传至今，随着物种的丰富，还开发了更多的鲜花美食。
你知道哪些花可以吃吗？跟着小编一起来看看吧！
▲玫瑰酱玫瑰花是最为人所知的一种可以吃的鲜花了，玫瑰馅的鲜花饼也受到很多人的喜爱。吃个冰粉还有玫瑰酱味道的呢，玫瑰酱还可以拌在酸奶里、抹在面包上食用，或是冲调泡水，冷冷的冬天，窝在沙发上，再来一杯香甜馥郁的玫瑰花茶，美滋滋！
秋季最常见的菊花，《神农本草经》将它列为药之上品，认为其“久服利血气，轻身耐老延年”。食用菊主要品种有蜡黄、细黄、细迟白、广州红等，观赏用的白菊花也可以食用。
玉兰又叫木兰，《纲目拾遗》中记载，玉兰“消痰，益肺和气，蜜渍尤良”。生活中，可将玉兰花瓣裹上面糊糊，咸甜皆可，放在油锅里一炸，隔壁老王家的小孩儿都馋哭了！
槐花▲槐花糕
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。清洗后拌上干面粉上锅蒸即可，软绵酥甜，余味无穷。
棠梨花此外，像棠梨花、苦刺花、芭蕉花、金雀花、石榴花、树花等，经清炒、凉拌或是入汤后，也能成为餐桌上的美食。
不只中国人爱吃花，从日本的樱饼、韩国的杜鹃花煎饼，到西方的郁金香色拉、三色菫糖浆等，都是芬芳可口的“花样”佳肴。盐渍樱花就是日本的经典食材，油炸菊也是日本的一道名菜。而美国人喜欢把百合、玫瑰、紫罗兰、芝麻菜花等鲜花做成色拉或配菜。
樱花信玄饼鲜花本身带有独特的香味，用简单方法烹饪，便能做出一道美味佳肴。不过要注意的是，用花入菜一定要确定它们是可食用的，且无毒、无污染、无农药，像是水仙，番红花，毛地黄，杜鹃，百合，山谷和紫藤等都是不可食用的鲜花，做菜时一定要避免。
紫藤花在你们家乡有什么可以吃的鲜花美食吗？欢迎留言交流呀！