阿胶味甘，性平。入肺、肝、肾经。具有补血止血，滋阴润肺之功。
1、用于血虚萎黄，眩晕，心悸等症。阿胶补血作用较佳，为治血虚的要药，常搭配当归、党参、黄芪等。
2、用于虚劳咯血、吐血、便血、尿血、崩漏等症。阿胶善于止血，可用于一切失血之症，如咯血、便血、崩漏等。对于失血所致的血虚证候，服用阿胶既能止血，又能补血，有标本兼顾之效。用于止血，常搭配生地黄、蒲黄、藕节等。
3、用于热病伤阴，虚烦不眠等症。阿胶能滋阴润燥，对于阴虚火旺、虚烦不眠，常搭配白芍、黄连等。
4、阿胶还可用于阴虚咳嗽、咯血，常搭配麦冬、沙参等，有养阴润肺止血的功效。
5、阿胶的常规用量为每日6-9g，单用阿胶，应烊化后兑入药汁内服。
此外，服用阿胶期间忌食油腻食物，对于内有瘀滞，脾胃虚弱、消化不良以及有表症者，也不宜应用。