这个草在农村里经常见到，但是现在很多人却不知道它是什么植物，更不知道它的用处了。看这个草挺起了毛茸茸的花茎，一朵一朵的小花在草丛里探出了脑袋，略向下倾斜的花朵呈筒状，顶端五裂，成五个花瓣，黄色或者淡粉色，带有紫色条纹，花和茎都布满了灰白的毛。这个草在农村普遍被叫做“猪妈妈”草，很多农民却不知道它的根是上好的补益药，作用很大。
猪妈妈草它的叶片卵形至长椭圆形，叶脉在上面凹陷，花在茎顶部略排列成总状花序，初夏开花。地黄虽无令人惊艳的容颜，但对于很多农村的孩子而言，是一种充满了童年回忆的小花，那随风招摇的身姿和蜂飞蝶舞的欢欣，早已深深地刻进儿时的记忆中。记得小时候和小伙伴上山玩，一旦碰上开着花的地黄，就会飞跑过去摘花舔一下花蒂，甜甜的，农民也叫它“喝酒花”。那时候农村的孩子们吃不上糖，吸上一阵子的花蜜，就足够香甜半天了。这花蜜就是名贵的中草药--地黄所开的花朵。
这个草除了花有点特别以外，也看不出有什么特点啦，但是你是否拔出来看过呢？如果你拔出来就能看见它的根是黄色的，是那种很黄的颜色！其实这个就是中医上鼎鼎大名的“地黄”，地黄丸就是用它炮制出来的。
鲜地黄根地黄，野生于山坡、路旁和田边等处。喜温和气候，需要充足阳光，对土壤要求不严，肥沃的黏土也可栽种。中国数省均有生产，但其最佳者为“怀地黄”。并与怀山药、怀牛膝、怀菊花合称为四大怀药，远近闻名。地黄丸中的熟地黄就是其生地黄的加工品。地黄是多年生草本植物，叶长圆，有皱纹，看起来就像绒布一样，根黄色，块状，秋季收获。依照炮制方法的不同又分为：鲜地黄、干地黄与熟地黄，同时其药性和功效也有较大的差异。鲜地黄，即从地里挖出来的地黄根，里面有汁液。味甘、苦，性寒。归心、肝、肾经。主治清热生津，凉血止血。但现在药店已不再供应。生（干）地黄，就是鲜地黄炕干，生地黄具有清热凉血、养阴生津的功能。熟地黄，又称熟地，即生地黄经九蒸九晒炮制而成，且每次蒸晒都会添加一些辅助材料，直至内外漆黑、发亮、味微酸甜方成。味甘，性微温。归肝、肾经。主治滋阴补血，益精填髓。在使用熟地过程中，值得注意的是，熟地性质粘腻，气滞痰多、脘腹胀痛、食少便溏者最好慎重服用。
生地黄现在大家都知道这个野草的根其实就是地黄根吧，地黄根的药用价值是非常大的，它是上好的补益药！在广东人的家庭里，一般都会做生熟地煲龙骨汤，非常滋补，这种靓汤非常常见。这个汤，特别适合肾精不足，肾阴不足之人，如果一周里面，做两次这个汤喝喝，对身体是非常有好处的。
生熟地煲龙骨汤对于那些阳虚，平时就大便溏泄之人，这个靓汤就不要食用了。另外生地黄甘寒质润，既善凉血泻热，又善养阴生津。凡血分有热及诸脏津伤阴不足者，均为常用之品。脾胃有湿邪及阳虚者忌服生地黄。还有地黄不能和萝卜、韭白、葱白一起食用的，要记住了！小伙伴们，你在农村见过这个“猪妈妈”草吗？