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野菜在此之前，一直是农村人用来填饱肚子的食物，但是随着人们生活水平的不断提高，清爽的野菜，反而越来越受城里人的喜欢，这就让许多农村人感到诧异了。但不管怎样，农村的野菜品种是非常多的，而现在也过了立春，野菜也逐渐长了出来，但有一些野菜长得非常相像，如果不是专业老农的话，可能就傻傻分不清了。下面就带大家来了解一下，长得非常像的六对野菜。野菜中的“双胞胎”，很多人会混淆，有些老农都不一定分得清。
一，地黄和荔枝草
地黄和荔枝草从外形上看，长的是非常相像的，但其实地黄是一种可以入药的野菜，荔枝草则是一种可以用来食补的野菜，具有解热消毒的作用。这两种野菜从外表上看的话，外形长得都一样，同时也都有着褶皱，所以让人很难分辨出来。
二，猴腿菜和蕨菜
猴腿菜和蕨菜两个都是蕨菜科的，所以自然长得非常相像。但是蕨菜的杆子是光光的，而猴腿菜的秆子上，总有一层淡淡的白毛，因此这二者还是有一定区别的。但这两个的吃法倒是没有什么区别，都可以炒着吃，或者凉拌着吃。
三，毛妮菜和面条菜
这两种野菜是春天非常常见的，但因为外表长得非常相像，所以很多人都傻傻分不清，但其实二者还是有一定区别的。毛妮菜的叶子和面条菜相比的话，还是要短上一些，并且比较窄，而且它的根部是呈紫红色的，而面条菜稍微大一号，它的表面是非常光滑的，并且没有任何小绒毛。
四，刺嫩芽和香椿芽
说起这两种野菜，其实长得也非常相像，二者的口感倒是不同。香椿芽的味道更为浓郁，而刺嫩芽的味道稍微清淡一些，并且更为爽脆。在食用时节上，刺嫩芽可以一直食用到进入夏天，而香椿芽一般在清明左右，就不能食用了。
五，苦菜和曲曲芽
说起苦菜的话，想必大家都非常熟悉，因为在春天里，它被食用的频率还是比较高的。但是曲曲芽长得也非常像苦菜，所以一些城里人来农村挖苦菜的时候，常常会分不清楚它们，但是曲曲芽的味道，却没有苦菜那么辛苦，有一些清香。
六，荠菜和辣蒿
说起荠菜的话，是春天非常好吃的一种野菜，人们常常用它来包饺子吃，但是在挖荠菜的时候，常常会挖到一种和荠菜非常相像的野菜，也就是辣蒿。但是它却没有荠菜好吃，口味稍微偏辣，但因为二者外形长得很像，所以让人很难分辨出来。以上就是六对长得非常相像的野菜，希望能给大家带来一定帮助，不知道你对此了解多少呢？
